麻醬黃瓜

醬爆豬五花

菜名中的「醬」是指韓式燒烤醬與沙茶醬

醬燒氣炸豆腐

若無氣炸鍋  用油煎亦可

紅燒迷你杏鮑菇木耳煎豆腐

大腸蚵仔麵線

我偷懶  買現成的滷大腸  自己切片後丟入湯鍋和高湯同煮  

其實生的豬大腸浸泡於可樂中(中途需翻面)即可清潔溜溜  唯生的豬大腸腥臭味太重  因此買現成的滷大腸  省事又省時  

不中不西 或又中又西的藍紋起司肉末小炒

肉末是指切碎的厚片培根和雞絞肉  以少油炒熟  丟入蒜末  接著數顆球芽甘藍切絲入鍋同肉略炒  熄火盛盤  撒入已有鹹味的藍紋起司碎  味道恰恰好  相當下飯

氣炸蒜香奶油吐司條

將溶化奶油  蒜泥  切碎的洋香菜和起司粉拌勻即成蒜香奶油醬  若不夠鹹  可再加點鹽  將奶油醬抹在自己喜愛的吐司上  以氣炸鍋或用烤箱以350度F  或177度C烤至酥脆

速成微波起司鹹蛋糕(又稱馬克杯蛋糕)

將一顆蛋打散  加入烘焙用杏仁粉1/4杯  少量洋蔥粉  無鋁泡打粉  少量鮮奶  長期熟成切達起司絲約2大匙  鹽和乾洋香菜碎各少許攪勻成蛋糕糊  舀入馬克杯  震出蛋糕糊內可能有的空氣  不加蓋微波1.5分鐘或中央不再濕黏即可  出爐後可再撒點起司絲和乾洋香菜碎點綴  再次微波至起司絲溶化

可於前一晚調好蛋糕糊  翌晨只需微波一下  再搭配水果和一杯健康飲品  便可開啟美好 活力滿滿的一天

同場加映：

今夏小紅李豐收  小小一顆纖細的樹  竟然讓我們採收了數百顆

無花果今年歉收  連一百顆都不到  本想利用一些製作果醬  然計劃幻滅  只好將希望寄託在明年嘍

這是我喜愛的香蕉熟度  過熟的吃起來口感過軟  且像似發酵過的甜味  真的不愛

這三籃是主流超市Raleys提供12歲以下孩童免費的水果  我趨前查看  發現品質很優    

出此招大概是為了鼓勵孩童攝食水果吧