自幼就愛吃麵，因為也愛喝湯，所以尤其愛吃湯麵，而且不分季節的享用。

某個高溫的夏日，在一間常去的餐廳點了一碗料豐、湯頭讚的湯麵，待熟識的女服務生將湯麵端上桌時，問道：「天氣這麼熱還吃湯麵啊？！」

我：「吃啊！而且還會加辣椒醬哩！」語畢，兩人哈哈大笑！

其實我也曾對此有疑慮：熱天吃湯麵適宜嗎？很湊巧，幾天後我就無意間看到某中醫師還是營養師分享的資訊。

資訊指出，搭配蔬菜食用、每日吃些水果、飲水須充足、飲食均衡不偏食，熱天吃麵就不會傷害身體； 若因此發汗，反倒有助消散體內熱氣。此外，待湯稍微退熱一些時再開吃，以免熱過頭和傷害食道。

個人覺得尚需增加一條件：吃麵的地方至少要通風不悶熱。

‧什錦湯麵

‧切仔麵

‧炒碼麵

‧酸辣湯麵

‧粵式四寶魚湯麵

‧粵式麻辣牛肉湯麵

‧半筋半肉牛肉麵