點水樓主打江南料理、點心，菜系遼闊又精緻，包含了杭幫、蘇幫、揚幫、滬幫、甬幫等菜式名餚，目前已有多家分店，南京店、懷寧店的空間尤其值得稱道.....

2016年和老公一家人到點水樓慶祝母親節，當初並沒有記錄菜色名稱，但是網路上搜尋都還找得到，可見店家菜色能維持一定水準，才能從2005年營業至今。資訊若有錯誤，麻煩留言告訴我，謝謝！

翡翠小籠包

蘿蔔絲酥餅

【八寶鴨】
糯米八寶鴨，清代宮廷名菜，原是江蘇蘇州地區的特色菜肴。據乾隆三十年正月乾隆南巡時的《江南節次照常膳底檔》記載，‘正月二十五日，蘇州織造普福進糯米鴨子，萬年春燉肉，春筍糟鴨，燕窩雞絲’，其中’糯米八寶鴨‘是當時蘇州地區最著名的傳統名菜，清《調鼎集》和《桐橋倚棹錄》都記載了’八寶鴨‘一菜及其制法。乾隆時已成為宮廷名菜。

什錦蔬菜

蔥烤鯽魚

金棗棗泥鍋餅

蒸餅

酥炸海鮮春捲

椒鹽香酥豬腳

【富貴叫化雞】
也稱「叫化子雞」、「黃泥煨雞」、「乞兒雞」等，是蘇菜的一道名菜，流行於江蘇、浙江；相傳明末清初，在江蘇常熟虞山腳下一乞丐偶得一雞，但又苦於沒有炊具和調料，連煺毛的開水也無法找到。無奈乞丐突發奇想，將雞破肚帶毛塗泥放入柴火堆中煨烤。待泥土乾硬後拍碎，雞毛隨泥巴一起脫落，雞香味撲鼻。
當年乾隆皇帝微服出訪江南時，不小心弄得破衣爛衫流落街頭。其中一個叫化子頭看他可憐，便把自認為美食的“叫化雞”送給他吃。困餓交加的乾隆覺得這雞異常好吃，急問其名，叫化頭不好意思說這雞叫“叫化雞”，便胡吹這雞叫“富貴雞”。
乾隆就說這“富貴雞”好吃。 事後才知道這個流浪漢就是當今皇上。這“叫化雞”也因為皇上金口一開變成了“富貴雞”，成為名菜。

敲開後，裡面是這樣。

翡翠海鮮羮

黑糥米年糕

點水樓
地址：台北市南京東路四段61號（南京店）
電話：(02)8712-6689
官網：http://www.dianshuilou.com.tw/index.html

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