抵達Las Vegas的第一餐是晚餐，地點是中國城裡的中式合菜。搭乘過摩天輪後，大部分團員參加自費夜遊，考慮各處的銜接時間，導遊請大家待會兒晚餐吃快點，並致電餐廳先把菜餚擺上桌，我聽到餐廳老闆有些為難：先燒好菜都冷了，這樣會不好吃。直到導遊再三保證十分鐘後會到，老闆才勉為其難的同意。因為老闆重視菜餚溫度，我對今天的晚餐很有信心，至少會比舊金山的那頓中式合菜好吃。遊覽車抵達中國城，我們對這裡有印象，從前也到這裡吃過中菜。餐廳名字是食為先，室內清爽整齊，維持得相當乾淨，沒有中國餐廳常會陷入的油膩擁擠感。除了我們團體客，也有不少外國家庭來此用餐。桌上擺好部份菜餚，有些現炒菜色隨後端上。這裡的菜餚燒製的有滋有味，鮮香酥脆均有到味，在美國的中菜餐廳裡，是表現相當好的一家。若我今日沒參加團體行程，這家餐廳也是我會考慮前來用餐的地方。

晚餐在食為先。

蔬菜湯，這湯是用高湯，沒有菜苦味。

一坐下我就被這盤香酥雞肉的香氣所吸引，雞肉外脆內軟，相當可口。

麻婆豆腐，這道有燒出辣味，是相當道地的麻婆豆腐，在美國吃到不是酸甜味的麻婆豆腐是件很開心的事情。

肉酥長豆，美國中餐廳的青菜也常是用燙的，這道用炒的，而且火候好。

醬燒花枝，花枝軟脆。

洋蔥魚片，魚片吃來是新鮮的。

蒲瓜冬粉，清淡而有鮮味。

蔬菜。

我切實的品嚐的每道菜，這家中餐廳在美國中餐廳裡真的優質。

清淡的冬粉加上麻婆豆腐很搭。

水果是甜橙。

我還是不放過冬粉，把握時間再吃一碗。

本來我對團體行程裡的中餐不抱期待的，沒想到這家中餐館的餐點，頗令我喜愛咧！