五月報稅頗傷元氣，來吃大餐以玆鼓勵！

上回拜訪墨賞新鐵板料理-古亭店印象極佳；擁有20多年資歷的專業主廚團隊領銜，以歐陸料理技法為底，融合日式職人精神與無國界創意，料理不僅展現精準火候掌握，亦注重醬汁鋪陳與味覺節奏，屢見美味亮點。預約好五月的周日，帶老公來此享用晚餐補充元氣。「墨賞新鐵板料理-古亭店」以雙主菜套餐設計，包括開胃菜、湯品、沙拉、海陸雙主菜、鐵板炒飯、甜點、飲品等近10道料理，我倆均點用花尾蝦＋干貝海陸套餐，定價2080元+10%。鐵板料理有趣之處，在於師傅在鐵板前的現場演出，不同師傅對食材有自己的講究，食材優質與火候精準自不在話下，今天遇到的師傅，特別用心處理野生花尾蝦頭，蝦頭猶如花朵綻放，滋味極鮮。

開胃的玫瑰荔枝蘋果醋飲。

小菜漬洋蔥，我們續了一回。

魚子醬雲丹海膽蒸蛋。

開胃菜法式青醬百菇田螺。

開胃菜選焗烤馬介休魚。

可單吃或搭配法國麵包。

上回拜訪後，念念不忘的菌菇泡沫蘑菇濃湯搭配迷迭香餅乾棒。師傅貼心叮嚀：還是要用湯匙喝以免被燙傷。

建議老公選擇選擇匈牙利海鮮湯，熱氣氤氳。

湯品清澈，入口滋味豐富而後味乾淨。

法式手工麵包：亞麻子蔓越莓麵包。

橙香油封鴨腿沙拉，師傅在鐵板上現煎鴨腿，切塊加入沙拉中。

我點水果優格沙拉，上方點綴的是白酒晶凍。

手工檸檬雪酪。

師傅細心處理野生花尾蝦。

我們的海鮮均選花尾蝦＋北海道干貝，搭配的醬汁是菠菜奶油醬。

別位客人點用的火焰鴨胸，我們也一起欣賞火焰鴨胸的香氣與美麗。

師傅料理肉品。

老公的肉品選擇無骨牛小排。

搭配蒜片、紅酒鹽、胡椒鹽。

菲力牛排。

松露牛筋炒飯。

用餐後換至另一區享受飲料甜點，我選擇今日主廚甜點：荔枝起司蛋糕。

老公的甜點選擇抹茶熱蛋糕左抹茶冰淇淋。

淋上熱抹茶醬，住鐵鍋滋滋作響，香氣迸發。

記得這裡的咖啡狀況很不錯，但晚餐我們都不宜喝咖啡，飲品選擇現打果汁(火龍果香蕉)，與抹茶歐蕾。

墨賞新鐵板料理「古亭店」

地址：台北市中正區南昌路二段103號2樓（近古亭捷運站8號出口，也選擇有電梯的7號出口）

電話：02-2367-5566