家裡煮的四神湯，以四神湯料久熬豬腸與排骨，要喝之前滴入泡著藥材的米酒頭；妹妹表示接接煮的四神湯比較好喝， 認證接接果然有努（ㄋㄧㄢˊ）力（ㄐㄧˋ）。

2020年八月環島，晚上女兒外帶六合夜市的一碗四神湯，湯頭香醇，害我一口接一口，夏天裡喝四神湯，雖然也是熱湯引冒汗，但喝完後神清氣爽；旅程結束後，開始試煮四神湯，我的才能無法處理豬腸，聽說用豬小排煮也一樣，試了中藥店、素料店、超市的四神湯包，最後在傳統市場裡遇到最喜愛的四神湯包，闆娘介紹從迪化街老店進貨。後來闆娘也自己清洗豬腸，起初我有點忐忑，實際上只要用剪刀斜檢，闆娘以檸檬代替醋洗淨豬腸，味道格外清新，處理起來也算順手。有回我想挑戰豬肚煮四神湯，可豬肚要自己清洗，當天完成後，大學生表示感覺母親身心狀況瀕臨崩潰邊緣，是以我決定豬肚留給外面專業的就好。我家的四神湯比例是一份湯包配半副豬腸與四塊排骨一起燉煮，若正好有一整副豬腸，剪妥後冷凍下回使用。下回煮四神湯時，冷凍狀態的豬腸直接下鍋即可。

目前最喜歡的四神湯包來自迪化街老店，這一包在樹林賣65元。

我會先將四神湯包湯料洗淨後泡冷水至少一個鐘頭，鍋中的水留用煮湯。

湯料泡水之際，用另一鍋裝冷水開小火去除排骨雜質。

斜剪豬腸成2公分左右，豬腸久煮後會縮小，我們覺得一開始剪兩公分長比較剛好。將豬腸，排骨等一起加入湯鍋中，加水至八分滿。

蓋上鍋蓋後煮滾轉小火燉煮至少兩小時。家裡的鍋子相當保溫，因此我是小火滾15分鐘後燜45分鐘，再開火煮滾15分鐘後燜45分鐘。

豬腸漸漸縮小。

湯料膨脹變得略為透明。

最後湯色呈現白濃狀，此時若覺得湯太濃就加些水，冷湯加冷水，熱湯加熱水，再次煮滾後調味。我同時用鹽與白胡椒。

要喝湯前再加些自家泡著當歸枸杞的米酒頭，喜愛白胡椒的也可多加些。

四神湯自然可以加豬肚。大學生表示好吃是好吃，可媽媽瀕臨崩潰臨界點了。

未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車.