字體:小 中 大 | |
|
|
2019/02/23 13:59:13瀏覽1740|回應0|推薦11 | |
忠孝東路上的老字號餐廳永福樓即將歇業,及時品嘗到永福樓菜色了。 地址:台北市大安區忠孝東路4段59號2-3樓(營業至2019年2月24日) 走在捷運忠孝復興站周邊,很習慣SOGO百貨不遠處有個斗大的永福樓招牌。永福樓是江浙老味道,師傅親炒糖色,做出菜餚濃油赤醬之感。紅燒肉、㸆菜、醃篤鮮、菜飯等經典菜色,在這裡均是安心的好滋味。歇業消息一出,坊間大為錯愕,須臾間一位難求,大家都想把握機會來這裡道別吧!胎胎很幸運在周四的午餐,能與永福樓說再見。 紹興醉雞,酒香細緻。 蘇式小籠包。 沾點薑絲醋,小籠包內餡肉香清新。 蒜香蝦仁, 蝦仁乾淨,同炒的辣椒花生等,滋味不輸蝦仁。 蔥油豆瓣,豆瓣入口輕糯。 上海燒肉醬色黑亮,是標準的濃油赤醬感。成色雖深但入口滋味不過重,單吃也合適。 韭黃蝦蒸餃,蒸餃中均有完整的蝦子,韭黃與蝦子的比例很好,我愛這道更勝於蘇式小籠包。 永福老燒蛋。老燒蛋是江浙一帶的家常菜,覆熱未吃完的剩菜,打個蛋下去一起炒即可。台灣常見的老燒蛋基本組成是韭黃與蛋。 砂鍋醃篤鮮。 冬筍清甜有嫩。 百頁結燒製入味。醃篤鮮我喝了兩碗以上。 加點一籠韭黃蝦蒸餃,燙口但美味更升級,我極愛永福樓的韭黃蝦蒸餃。 鍋餅, 紅豆餡好吃。 因應再過幾日的道別,有些菜色已停止供應。商圈的興盛繁華十年河東十年河西。當年東區商家櫛次鱗比,近年店面閒置頗見冷清;當幾十年的老餐廳宣告即將歇業,是一個時代的段落。期待永福樓能覓得好所在重現風華。 |
|
( 休閒生活|美食 ) |