清晨在靜謐的梅峰森林裡賞鳥，偶有鳥兒零星的身影，記得從前毛毛說過，要等到太陽完全露臉之後，鳥兒才會紛紛起床吃早餐。早起鳥兒不是吃蟲，都是吃素的。八點鐘響，通知我們人類的早餐端上了，也在同一時間點，森林彷彿扭開音量鍵，四周突然鳥雀啁啾之聲熱鬧異常，解說員茶樹說真可惜，看了些樹稍躍動的身影，我們加快步伐，走回餐廳吃早餐。

梅峰農場的餐廳裡已經開始取用早餐，我們大約是第三組回來的，還有兩組仍在路上，但此時餐檯上的早餐配菜消耗不少，或是說本來端出來的就不大盤，蔬菜醬菜還有，肉鬆剩下部分，小饅頭幾乎取用一空，不知道會不會端出新的饅頭與配菜咧？白粥還有許多，我們先招呼同桌國中生至少吃一碗稀飯，本桌可靠的Maylin呈了些肉鬆，配菜放桌上轉盤，吩咐國中生們大家分享。我心想昨晚才覺得山上吃很好，今天早上卻有食物不夠的感覺耶！副會長出面跟廚房商量：再多端些食物出來吧！廚房工作人員說可以多蒸一些饅頭。我不禁懷念起當時在梅峰吃到的梅峰早餐大饅頭，在山上啃大饅頭格外有勁。我自己配辣筍吃了兩碗粥，也是這種情況下，平日不敢吃辣的國中生嚐試了辣筍干，其實沒有嗆辣之感，國中生也覺得辣筍干滋味不錯。我想起當年混美國的時候，在那個買醬油與米要翻過一座山，來回要四個鐘頭車程以上的年代裡，回台補給品一定有香筍魚罐頭過去，現場的辣筍還真是令人懷念！

我們抵達餐廳時，早餐配菜大約剩這幾種。

辣筍干配稀飯。

蒸饅頭是需要時間的，國中生不耐等候紛紛先回房間，等到新蒸的饅頭端出來，在現場的只有家長而已，家長互助合作，拿出自備塑膠袋，裝好饅頭回去分送寢室給國中生們分享。還好有讓國中生再吃些東西，我也自備了些餅乾，早餐後的行程中，就有國中生問我：阿姨，還有沒有小饅頭啊？阿姨身上即使沒有小饅頭也有帶餅乾，因為我從前飢腸轆轆走山路的經驗很多了。