三隻小豬（一） 

《豆沙小籠包》

「三隻小豬」好久不見了！今天約好帶著舌頭去旅行。

車子穿過細雨紛飛的馬路向北疾行，豬大姐問：「今天上哪兒去呀~」

豬二姐在開車，所以沒答話。

豬小妹慢吞吞地說：「老地方」。

「看到海了！」豬大姐浪漫的叫起來‥‥「這不像是以前去過的地方？」

豬大姐驚覺，問道：「妳不是說去老地方嗎？怎麼愈開愈遠？」

豬二姐和豬小妹大笑起來：「是去老地方呀！不過在三芝」

海邊的風很大，白浪很高，車子沿著海邊走，並沒有停下來。

終於在三芝郵局旁一家名叫「老地方」的店門口停車，

豬二姐說：「我最愛油豆腐湯」

豬小妹說：「不能錯過的雖是蝦仁小籠包，但一定要吃的是豆沙小籠包，口感非常別緻，另外潮州肉圓也不錯」

豬大姐最中意的是辣油高麗菜。於是統統叫上來‥‥

別看這三隻小豬挑嘴的狠，哪兒有好吃的就往哪兒鑽，還會呼朋引伴，來吃來品。

「小籠包要趁熱吃‥‥薑絲‥‥醋」

「哇！湯真是鮮美，有蘿蔔的香氣」

「哦！油豆腐最夠味」

「呼！辣得過癮」

這些都不是彼此的對話，而是三隻小豬不由自主的嘆美。

在品嚐美食的時候，三隻小豬通常不交談，只顧著吃‥‥而且吃相專業。

「這豆沙小籠包果真與眾不同」豬大姐一邊抹汗，一邊說：「豆沙不甜不油，一定不是用豬油炒的」

豬小妹說：「這豆沙的顏色比較淺，不像一般糕餅餡的烏黑」

豬二姐說：「香氣清爽自然，一點都不膩人」

去問老板這是什麼吧！

吃飽喝足的三隻小豬圍在蒸籠旁看鄭老板做包子，他的手很靈活，一邊擀皮一邊包餡，韭黃蝦仁、青蔥鮮肉、還有一鍋炒好的豆沙。

鄭老板說：「我本來在外地的浙江菜館做事，因為同行競爭激烈，無利可圖，所以才想到回老家三芝發展」

「八年來，我是從一個月營收才2000元熬過來的‥‥」

「炒豆沙是我的創意，完全遵照古法來做，但不加豬油，減少糖份，用沙拉油來炒，火候是最要緊的，不能有焦味，淺淺的顏色是自然原色啦！」

「老地方」光潔整齊的兩間店面，吃飯時間客人滿座，生意興隆。

豬大姐心想：「鄭老板真是不簡單！竟選擇在老地方來避免血流成河的紅海策略，開創無人競爭的藍海策略」

豬二姐說：「我還要再外帶二籠豆沙小籠包」

豬小妹說：「能不能只買豆沙？」

「妳買豆沙回去幹啥？」豬大姐滿臉狐疑的問

「用湯匙搯來吃呀！因為豆沙真的好好吃喲！」

鄭老板笑著把這三隻小豬轟出門，還不忘叮嚀：「要吃再來老地方哦！」