三隻小豬（三）

《幸福烘焙》

有些事「只能做不能說」，這已是古來明訓，眾所皆知，尤其是有關「獨家祕方」這類的話題，是不宜公開說的。

可是在「三芝小豬」和張天鵬聊開了，‥‥‥他什麼都說。

他說的可不是「童話」故事，而是一路走來的艱辛和喜樂。

行伍間他官拜上校；在大學裡他擔任教官，能文能武的軍事訓練把他塑成一個勇敢的人，一旦離開這個領域，他不過是個烘焙新兵。

憑著一股傻勁，他在僻遠的三芝鄉建了這座專賣起司蛋糕和手工餅乾的小屋，店名就叫「三芝小豬」。

從中正預校開始到政戰碩士的學歷，這二十多年的軍旅生涯，和現在身穿雪白麵包師傅制服的他是多麼不同的選擇呀！

對一個中年轉換跑道的男人而言，最大的勇氣來自於本身的信念和家人的支持。

當然「隔行如隔山」的困境不是沒有，張天鵬說：「開業八個月以來，最要感謝三芝鄉親和好友們的支持」。

張天鵬在學習烘焙的技術上受益於日籍師傅，他認同一絲不苟的專業精神。

所以在「三芝小豬」的店裡根本找不到牛排呀豬腳呀這類的主餐，他堅持要有一個氣味純淨的廚房，因為好的起司沾不得閒雜的油膩。

因此來這兒品嚐起司蛋糕的貴客，不能是腦滿腸肥、自私自利的人。

豬大姐問：「店門口一張大字報，寫著：吐司停產，為什麼呢？」

他說：「廚房裡目前人手不夠，每天只能生產十六條，供不應求‥‥讓鄉親和遠到的客人空手而回，深感歉意」

豬小妹立刻熱心起來：「你是教官，一定可以訓練出很多幫手」

他淺淺的笑著：「烘焙界我是新兵，要學習的地方還多啦！要找到志同道合的人才行」

「什麼樣的人才是你要的？‥‥‥」豬大姐咕溜轉著眼珠，心裡一邊盤算著：「如果能在這兒打工的話，‥‥既可以吃盡美食，又可以‥‥嘿～嘿～嘿～，豈不是人財兩得」

「經過二十多年的軍職生涯，我曾在部隊裡輔導過很多人，我會看人的眼神，因為眼睛飄來飄去，眼神閃爍不定的人不能持久共事，成不了大器‥‥技術層面的學習，只要師傅領進門就可以，可是其他的事還是要靠自己認真體會，用心很重要‥‥」

豬大姐羞紅了臉，心想：「三芝小豬真的比三隻小豬厲害，下次再也不敢痴心妄想了！」

吃飽喝足的三隻小豬臨行前又擠到櫃檯前面，一邊低聲商量：「剛出爐的雜糧麵包好香，我要六條‥‥藍莓起司蛋糕我要三片‥‥焦糖布丁五個‥‥杏仁脆片十包‥‥」

三隻小豬像一陣秋風掃過，櫃子裡的蛋糕就全搬上了車。

「又不是生意人，買這麼多幹嘛？」豬二姐一向斯文，看不慣大豬小豬的貪嘴模樣。

豬小妹理直氣壯的說：「提早過聖誕節嘛！何況價廉物美‥‥不買才是笨豬」

豬大姐沒有答話，‥‥‥。

她臉上正浮出一抹神祕而甜美的笑容，像春天的聖誕紅呢！

「幸福烘焙‥‥烘焙幸福‥‥他剛剛是不是說了「幸福」二個字呢？」

吃了起司蛋糕的豬大姐正沈醉在無邊的幸福中。