在台灣，廢棄糖廠活化利用的案例極多，南台灣糖廠關閉後，多數轉型為觀光休憩景點，位於麻豆的總爺藝文中心，是極為成功的案例。

總爺糖廠退役後，因建築保存狀況極好，在管理單位妥善經營下，雖不至於遊人如織，但是有機會到麻豆官田一帶出遊，卻是個相當不錯的景點；紅樓，木屋，綠蔭扶疏，常有音樂會展演活動，到餐飲部買杯冰品飲料，看小孩在養護良好的草地嬉戲，不亦快哉！