分類：美食分享

2007/02/05 06:12

芹菜炒肉

〔 材料 〕：豬里肉250克 , 芹菜一把 , 乾辣椒、薑絲適量 , 蒜頭3瓣 , 沙拉油一   

                     大匙 , 香油一小匙 , 胡椒、鹽、清醬適量 。

〔 做法 〕：豬里肉絞成肉末（ 以香油、胡椒、鹽、及清醬醃約10分鐘 ）,  芹

                    菜切段約一寸長 , 蒜拍碎 , 燒熱油鍋爆香乾辣椒、薑、蒜 , 以大火快

                    炒肉 8分熟 , 即加入芹菜炒熟上盤 , 一道家常美味就在您面前。