推出2017年限定開運年菜超 簡易 食譜便宜年菜首選
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除了多吃蔬菜之外，其實有一些肉類食物也屬於涼性食物，例如鴨肉、烏骨雞，也能解燥熱，比較要注意的是，依中醫觀點來看，烏骨雞是涼性食物，但一般常見的白色雞肉就屬於熱性食物，所以不要搞錯，以免越吃越上火。 過年少不了澎湃的年菜，許多年菜、雞湯為了滋補，會添加一些中藥來入菜常用的包括各式蔘類、超 簡易 食譜冬蟲夏草、何首烏、當歸等等，具有補氣、補血的作用但吃的時候可要當心，尤其是燥熱體質、超 簡易 食譜或高血壓的人，一不小心可能會上火、甚至血壓飆高。 中醫師莊雅惠表示，太熱的補湯不要一起食用，像是白天喝了人蔘雞湯，晚上又喝冬蟲夏草排骨湯的話，容易產生口乾舌燥、便祕、甚至血壓高，或是有肝炎、腎炎的人，指數就容易異常。 莊雅惠中醫超 簡易 食譜師表示，要避免踩到地雷的方法，就是多吃涼性食物，因為大多數蔬菜都屬於涼性食物，所以過年時只要多吃蔬菜就可以解燥熱。(張雅淳/台北報導) 為了讓弱勢家庭也有豐盛年菜過好年，中華民國群園關懷基金會今天發送年菜給需要的家庭，讓平常少有機會加菜的弱勢家庭吃在嘴裡、暖在心裡。中華民國群園關懷協會今天在台中市舉辦「溫暖年菜開啟家最初的感動」超 簡易 食譜年菜服務，超過500個家庭受惠，遍及全台中市、部分南投地區等獨居老人、經濟困難的邊緣戶。83歲的郭爺爺，家中有兩個孫子，因兒子幾年前過世，只靠媳婦打零工養活一家子，他們都是群園關懷協會持續關懷的家超 簡易 食譜庭，也特別過來領年菜。他今天由讀高一的孫子陪同前來領取年菜，看到一桌豐盛的年菜，他說，平常不可能吃這麼好，今年有群園的愛心年菜真的很豐盛，他很感謝。與外婆相依為命的小毅，父親年幼時過世，母親也不知去向，外婆只能獨自扶養小毅。今年群園關懷協會的社工們提早與他們圍爐超 簡易 食譜，外婆與小毅非常開心，外婆說，好久沒有這麼熱鬧吃年夜飯了，有這麼豐盛的年菜，又超 簡易 食譜這麼多人陪他們祖孫倆吃飯，讓她感動得哽咽起來，老人家要的不多，親切問候關懷陪伴就已足夠。 國人養生意識高漲，今日台灣中藥從業青年權益促進會舉辦記者會，運用國人熟悉的高麗人蔘、柏子仁、松子仁、粉光蔘、黃耆、當歸、白茅根、甘草、懷山藥、玫瑰花花蕾、黃金蟲草、枸杞、杜仲等，祭出5道中藥材入菜的年菜，民眾在家也能端出美味的健康年菜。 「光宗耀祖耆有餘」使用的中藥材有粉光蔘、黃耆、當歸、超 簡易 食譜白茅根、甘草、懷山藥。（台灣中藥從業青年權益促進會提供） 「光宗耀祖耆有餘」使用的中藥材有粉光蔘、黃耆、當歸、白茅根、甘草、懷山藥。（台灣中藥從業青年權益促進會提供） 這5道中藥材入菜的年菜，包含「松柏人蔘萬年心」（松柏燉豬心）使用的中藥材有高麗人蔘、柏子仁、松子仁，食材為豬心，應用於安神、強心、紓壓；「光宗耀祖耆有餘」（粉光黃耆滋肺湯）使用的中藥材有粉光蔘、黃耆、當歸、白茅根、甘草、懷山藥，食材為鮮魚、新鮮山藥，應用於滋肺、增強肺含氧量；「花膠富貴羊開泰」（阿膠玫瑰煎羊排）使用的中藥材有東阿阿膠、玫瑰花花蕾，食材為羊排，應用於增強肝代謝率、消除疲勞；「黃金富貴耀金雞」（蟲草山藥健脾雞）使用的中藥材有黃金蟲草、懷山藥、枸杞，食材為雞胸肉、新鮮山藥，應用於補脾健胃；「龜鹿長壽強腎年」（杜仲強腎湯）使用的中藥材有龜鹿二仙膠、杜仲、巴戟天、懷山藥、枸杞，食材為腰子，應用於腰膝無力、疲勞工作者。 台灣中藥從業青年權益促進會理事長古承蒲表示，常用的食補中藥材，例如紅棗、枸杞、當歸等，購買後要置於冰箱保存，並隨時檢查，丟棄過期、發霉、潮解的藥材；新北市中藥公會理事長王榮南也指出，選購中藥材要到合法中藥房購買標示清楚的材料，並向中藥房詢問各項中藥材的燉煮與保存方式。
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