調查局抽驗發現，市售的素食產品有超過一半摻了肉，素食者大多是基於宗教不得殺生的信仰，害人家在無意中破戒，真是罪過大哉。

    　也許製造業者是為了增加香氣和風味，好提高銷售量，但嚴格說來，這是很明顯的欺騙行為。顧客就是為了避免葷食，才選擇標榜素食的產品；偷偷摻入葷食或使用動物油脂，就完全牴觸了素食產品的存在宗旨，也是對信仰的極不尊重。

    　其實，傳統素食常模仿肉類，例如素雞、素魚或素肉鬆等等，讓選擇吃素卻又無法割捨對肉食渴望的消費者，有點自欺欺人的滿足感。但仔細想想，這樣的作法，也許在行為上符合了信仰，在心理卻犯了戒，而且連犯兩戒：一是在心裡吃了肉，二是欺騙了信仰。

    　在素食裡摻了葷，和在心裡殺了生，站在宗教的立場，不知道那個罪過比較大，至少都有欠誠實就是了。

    　有些人選擇素食是出於健康理由，不過，由於台灣的食品成分認證還不夠嚴謹，標榜著生機飲食、有機食品、無農藥蔬菜之類的產品，有時也不見得牢靠。素食如果摻葷，搞得七葷八素，起碼還有一定成數的素食在內，但假冒的有機食品，可就全數為假了，欺騙的程度更甚一籌。

    　比起穆斯林或猶太教徒對食品認證的嚴格，台灣無論素食還是有機食品，實在還在打混仗，大家吃得糊里糊塗，只盼望有燒香有保庇吧！