人心可畏，不可不防...

從餐飲學校畢業後，他輾轉幾家小餐館，最後進了那家有名的飯店餐廳....。

同期新進的菜鳥廚師中，有個叫小楊的前輩，聽說兩年前就進來了，也曾是某家還小有名氣的餐館待過，但到現在，卻仍只是在這裡當個處理食材，供大廚師們差遣的小角色而已，問小楊為何願意苦忍，小楊回答不外乎是以這家名餐廳為跳板，等哪天能堂堂站在鍋火前，有資格掌管客人們味蕾的酸甜苦辣，那現在一切的苦熬也就回本了。

小楊會主動幫他分類、挑選、刷洗、處理、收藏，解說廚房裡的所有調味料、鍋碗瓢盆，乃至於哪個烹煮火侯的細節，或是每個廚師擅長的菜餚與特色....等等，他都如數家珍，毫不保留的告訴他。也因為這樣的提攜，資歷仍淺的他，卻與小楊培養出生死與共的師徒情感。

「奇怪，像前輩這樣有才能的人，為什麼得不到大廚們的好臉色呢？」

他曾不解地問過小楊，卻只得到：「人心可畏，不可不防呀～」

這樣像電視劇台詞的答案。

「你最好小心....小楊，因為他....」　

與他幾乎沒有交談過的鬍子廚師，有天這樣告誡他的時候，小楊突然睜著如牛鈴般大的眼睛，倏地出現在流理台的另一頭。

他不知道這句話的背後隱藏著什麼意思時，鬍子師傅一臉驚恐，匆忙離開了流理台。

「鬍子師傅沒說什麼！真的～我沒騙你呀！」　他不斷向小楊解釋。

從那天以起，小楊就變得冷淡，而且沒有給他好臉色。

有一天，睡眠不足的他，換好工作服，頭髮凌亂地進了餐廳廚房準備工作，小楊看見他轉告說，今天大型的宴會需要大量的肉類，鬍子廚師要他負責處理，要他馬上去冷藏庫。

他點了頭後，急忙奔向了收藏食材的大型冷藏庫。

Ｌ型的冷藏庫，轉彎過後，最盡頭的地方是存放肉類的地方。

當他走到盡頭處，發現.....

鬍子師傅蜷著身體，抱著膝蓋，倒臥在角落，整個人已經凍得僵直，像隻冰透的大龍蝦......

他看到之後，警覺性地趕緊回頭，使命往冷藏庫的大門跑，還因為地上的霜氣差點跌倒....

轉過Ｌ型的彎後，盡頭的冷藏庫出口的鐵門，突然～「鏗！」地一聲鎖上了.....

冷藏庫的門怎麼開也打不開....

他正想要拿出口袋裡的手機求救，突然想到小楊前輩告誡的：「上工的時候，身上帶手機會扣工錢！」

這一刻 ，他醒了....。＊

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