自己作的酵素.這次買了10斤生烏梅.自行作純酵素.

      準備材料:10斤的烏梅.1斤蜂蜜.1斤黑色冰糖.1斤麥牙糖.1斤黑砂糖.

      處理方式:將新鮮烏梅一粒一粒的洗乾淨.烏梅的蒂頭也要拔掉.整個烏梅看起來就很乾淨.洗好之後.用煮過的.滾過的.涼開水再次洗一次.晾乾(擺放12小時後.表皮沒有水了).就可以擺放瓶子裡面了.一層烏梅.一層砂糖.最後再放蜂蜜.黑色冰糖及麥芽糖.封閉蓋子.放置3個月.就可以拿來享用了.養生保健飲料.自己作的純天然烏梅酵素.純天然食品.不用擺放防腐劑.

         烏梅目前是盛產季.這幾天到市場看到一包一包新鮮的烏梅.生的烏梅是任何人都不敢吃的.不過裡面含豐富的酵素.及有機酸.可以改善體質.幫助消化.生津止渴等等.

若要真正的享受人生。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。清血:現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麵包、精白麵條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液裡的毒素劇增，日子久了，血液循環惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。增加能量:當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅裡的檸檬酸能幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。保護消化系統.烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃裡腐化。消除疲勞:當你覺得疲倦時，在身體裡含過多的酸素致使。所以當你下班被困在車陣裡，好不容易回到家裡時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。消除便秘:烏梅裡的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。增進食慾:長期性的無食慾是身體裡的一些器官不好，食慾因為壓力，吃過量，也因為肝臟，胃及大腸的功能不好，生病後食慾也差了。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食慾的就是每天吃一個烏梅。解酒功能:烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水裡約5分鐘，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。孕婦止吐很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變得鬆了，更有一些孕婦的情緒會上下波動.所以以前的孕婦都想吃酸梅.預防嘔吐.

這一罐是完成酵素的作法.還不能飲用.等3個月過後.再享受成果.

先是一層烏梅.一層黑砂糖

生烏梅連蒂頭都要拔乾淨喔

放1斤的蜂蜜

準備1斤黑砂糖

麥芽糖  紅冰糖各一斤

結晶的紅冰糖

10斤的量洗好.晾乾.

準備空瓶一個

這黑黑的是烏梅的蒂頭要拔乾淨.