Subject: 從不知道洋蔥那麼偉大!!

愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷      作者 /鄭慧文(美國加州大學藥學博士)

從不知道洋蔥那麼偉大，

送您好吃涼拌洋蔥作法

Step 1.洋蔥洗淨切絲.

Step 2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏.

Step 3.隔天撈起 洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜.

洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效

【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】

家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，

很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，

否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。

但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，

最好還是 乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。

因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，

洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。

洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品

「calcitonin」還要好。

 研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，

因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克

（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。

醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；

像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。

洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；

而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，

它更能發揮多種神奇療效。

1.洋蔥可以預防膽固醇過高

2.洋蔥可以分解脂肪

3.洋蔥可以預防胃癌

4.洋蔥可以對抗哮喘

5.洋蔥可以治療糖尿病

6.洋蔥可以防治失眠

7.洋蔥可以防治鼻塞

1990年春天，當時在明星龍君兒經營的「老房子咖啡」擔任經理的盧俊雄，在因緣際會下接下了座落於天母北路靜巷內的「老房子咖啡」，對牛排西餐頗有想法的他，為一展長才，因此將老房子咖啡改名為「洋蔥牛排餐廳」。