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2013/04/05 23:06:13瀏覽279|回應2|推薦4 | |
難得連假,天公卻不作美,大雨打亂出遊計畫, 出不了門,只好窩在廚房裡消磨時光, 來個........食蔬樂吧! 於是一早就去量販店買食材,回家興沖沖地洗洗切切, 盤子上有彩椒、青椒、洋蔥、鮮香菇、洋菇,色彩相當鮮豔, 再灑上海鹽、義大利香料、橄欖油、黑胡椒以及自己種的迷迭香, 放進烤箱烤數分鐘, 完成!這樣的料理方式可以吃到蔬菜原本的甜味喔! 陽台上的迷迭香,正好拿來入菜。 雨下了一整個下午,自然還是出不了門,晚餐總得自己解決, 看看家裡有一包義大料麵條以及早上買的食材, 就來作義大麵吧! 配料有洋蔥、洋菇、鮮香菇、杏鮑菇、雞肉, 炒香之後加入之前在無印良品買的義大利麵紅醬下去拌炒。 煮一鍋水,水滾後加入一小撮鹽巴,可使麵條緊實且有味道, 麵條以扇狀方式入鍋,煮至自己喜歡的硬度即可盛盤, 並淋上些許橄欖油,以防麵條沾黏。 在配料及麵條上灑上義大料香料以及起司粉, 大功告成,上桌了,開動! 嗯............好吃到連我自己都不敢相信,美味阿! 親朋好友都說我越來越賢慧了, 但凡認識我很久的人都知道,以前的我不是這樣的, 我是個非常不喜歡下廚,等同於廚藝白癡的人, 但人真的是會轉性的, 我的轉變連我自己都很驚訝, 也證明了,有些改變必須等待時間,等待水到渠成,強逼不來的。 在廚房裡,我還是個白癡,常常搞不清楚怎麼處理眼前的食材, 但是,我發現,當我在廚房忙東忙西時,我可以處在一種放鬆的專注狀態, 而專注可以帶來快樂與滿足, 這也許也是有一陣子我為什麼會突然轉性,愛上縫製襪子娃娃的原因, 在那之前我幾乎不耐煩拿針線的, 我想,我需要讓快速衝撞的腳步暫時停歇下來,單純而緩慢地只做一件事, 讓專注帶來放鬆,享受另一種成就感。 下廚樂,大概就是樂在這裡吧!
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( 心情隨筆|心情日記 ) |