民宿：大海的家
地址：屏東縣琉球鄉三民路182號(下船後，步行兩分鐘內可到達民宿)
手機：0963-496312
網址：http://www.summerhotel.com.tw/
價格：(平日)雙人房型，每人1,400元；四人房型，每人1,250元
(含來回船票、機車(不需自己加油)、手工早餐、夜間生態導覽、明信片寄送)

上篇介紹了來小琉球住的民宿：大海的家，住在這兒還提供手工早餐一份，用餐地點就在民宿的後院，準時九點開始早餐的饗宴。

早上起床梳洗好後，步下樓梯，右轉往後院走去，此時已經有其他房客坐在位置上了。阿添老闆為我們帶位，餐桌上鋪好了餐巾，每人面前都有刀叉一份。

坐定位置後，早餐很快就端出來囉！老闆說大海的家提供的早餐都是當天早上現做的，完全純手工，也希望讓大家吃到營養滿分的早餐。

早餐分為四道，沙拉、主餐(雜糧麵包、海藻玉米蛋塔、培根)、水果與甜點(海燕窩)、飲料。

‧蔬果沙拉

沙拉裡頭有小黃瓜、小玉米、花椰菜和蕃茄。看起來很簡單，擺盤似乎也經過一定的步驟，吃起來相當清爽，蔬菜處理得很乾淨，微酸的千島醬有開胃的作用，很快就把這幾樣食材吃光光了。

‧主餐

此時，阿添老闆端出了奶油，看來下一道有麵包吧！

果不其然，主餐有雜糧麵包、海藻玉米蛋塔跟一塊培根，奶油是用來抹麵包用的。

湊近鼻子一聞，麵包帶有淡淡的香氣。麵包外硬內軟，先咬一口原味的，可以感受到原始的麵粉味跟雜糧的香。抹上奶油後再咬，當然氣味加重不少，奶油讓麵包帶來些許的鹹度，讓口腔裡的味道增加不少，而外硬內軟的多層次口感，讓人印象深刻。

海藻玉米蛋塔，可以說是滿有特色的一道菜。使用海藻入菜，除了是當地的產物外，還有一段小故事。詳情可見大海的家blog‧海星婆婆一文，裡頭有說到阿添老闆與海星婆婆從交惡到彼此妥協的過程，透過購買海星婆婆的海藻，可以與海星婆婆溝通、進行勸導，讓海星婆婆不再撿拾海星販賣。

因此，在這宣導，如果喜歡海洋、喜歡大自然的你，請別帶走屬於大海的一切。

前一晚阿添老闆在進行夜間生態導覽時，曾經有說海藻其實不可口，但卻相當營養。不得不說，吃完這個海藻玉米蛋塔卻讓我很驚喜。

雖然賣相並不討喜，但卻滿好吃的，海藻味不重，帶甜味玉米粒搭著軟軟的蛋，不知道是否因為這樣所以減少對海藻的擔心感。

紅通通帶油花的培根讓人食指大動，聞起來當然香氣盈鼻，只是以我來說的，單吃會覺得有點過鹹了，因此可以搭配麵包或海藻玉米蛋塔來食用。

培根煎得剛剛好，沒有過多的油膩感，擺放在白瓷盤上也沒有殘留油漬。嘗起來有濃厚的煙燻味，肉片薄厚適中，咀嚼完後還會想再三回味，直到盤裡見底。

‧水果與甜點

簡單的當季水果，吃完主餐來點新鮮水果，化去了口腔裡的油味。甜點是海燕窩果凍，搭著現挖的百香果粒，看起來挺誘人的。

海燕窩有些人會覺得它帶有苦味，不過大概是我神經大條，吃起來沒啥感覺，搭上較酸味的百香果粒，入口時是感受到果凍的軟跟微Q，味道是酸得令人精神一振的新鮮百香果，我還滿喜歡的。

‧飲料

飲料有三種可以選擇，冰紅茶、熱可可與熱咖啡。在上水果與甜點時，阿添老闆會先詢問大家，我是點冰紅茶，喝起來甜度剛剛好，似乎有淡淡的麥香，不過對於嗜甜者可能會稍嫌不足。

喝著飲料，轉頭朝遠方望去，發現小琉球搭船處的建築物落在前，隱約一看頗像人工造的彩虹，原來後院也有這般風景。

早餐就結束在冰紅茶裡。吃飽喝足的大伙已經被後院的牆面吸引，上篇有說到後院有一面牆，充滿了夏日海洋風情的感覺，每個人拍完都Summer了起來。

請容許我放上兩位模特兒的照片來證明，整個很適合來拍照！不管是站著、坐著、笑著、裝憂鬱，都有模有樣的！

除此之外，還有低矮圍牆邊的藍色小椅子，擺落在花草之間，有著與這面牆同個色調的水藍色，陽光斜落在椅上，帶著靜謐的氛圍。

當然，這也是很適合拍照。回家後從相機輸出照片，心裡想著：這個後院根本就是隨處都能拍出好照片的場景嘛！

為了避免被說都拿朋友出鏡，放一張自己的照片以示公正XD

不管在後院何處，都能感覺到阿添老闆對民宿經營的一套方式，就算是不起眼的角落，也都能見到他製造的驚喜感。

用心做早餐、用心吃早餐、一面牆、一把椅子、樹下的桌椅與腳踏車，在在呈現氣氛的營造。在後院用完早餐，感受從樹葉縫隙間，錯落下來的陽光親吻著肌膚，閉上眼睛回想剛剛視覺與味覺的享受，心靈上的滿足已遠超過言語能表達的字句。

下一篇，也許該介紹阿添老闆的夜間生態導覽還是小琉球的景觀呢？


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