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阿花廚房...酸酸辣辣
2010/05/29 21:42:36瀏覽825|回應12|推薦87

阿花好久沒下廚房囉

想調理出美味的料理  , 心情似乎也很重要

好心情下廚....那美味的黃金比例 , 似乎抓的特別神準..一次OK

阿花今天煮了一鍋 , 簡易大眾化的湯品........酸辣湯

熱熱的天氣 , 來點酸酸辣辣挺開胃的

就如人生的經歷 , 不盡然都能是甜味

有時來點酸..嚐點苦..下點辣   , 人生旅途更精采真實

跟阿花一起下廚房吧 ........

食材......竹筍 ..紅蘿蔔..豆腐..肉絲..鴨血..木耳絲..蛋

煮法...1..將竹筍刨成絲..慢火熬煮1小時 ( 筍子才不會有苦味 )

           2..紅蘿蔔絲..豆腐絲..肉絲.鴨血絲..木耳絲一起入鍋 ( 煮20分鐘)

           3...白醋..糖少許..醬油少許..勾芡

           4..熄火後..將蛋打散..入鍋拌均勻

            5..胡椒..芝麻香油  辣 依個人喜好 添加囉

為何要熄火才下散蛋呢??? 這樣蛋花才會絲絲均勻的溶在湯裡

不會像朵朵白雲漂浮在天邊啦 ..    ( 適用在 煮勾芡的湯 )

阿花今天很餓..所以在酸辣湯裡加了麵

哈哈..酸辣麵...這樣才夠飽ㄋㄟ..

 

 

 

花媽媽身體狀況好很多囉

親愛的朋友們  謝謝關心與祝福





( 心情隨筆雜記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=lovei99i99love&aid=4078806

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紫硯
等級:7
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美味
2010/07/14 13:08
逛了木頭的部落格, 看到阿花美味的餐點,趕快來分享一下,真是讓人看了 垂涎啊。


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酸辣湯
2010/06/07 05:42
酸酸辣辣的滋味,很棒!天冷時來一碗,暖暖胃;天熱時喝一碗,開開胃。酸辣湯,百喝不厭。
 
花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-06-07 23:25 回覆:
習橙 姐姐也愛喝酸辣湯啊 ..

意樵
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愛得要死~
2010/06/05 20:36

~

再配上乾拌雲吞......和涼拌拉麵......

喔!做夢也會笑醒~


花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-06-05 22:43 回覆:

搭配這樣一餐吃下來

太飽了..很難入睡的啦 ..

但還是不放過..



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晚安安
2010/06/04 19:30

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花花 兔子帶水餃來阿 吃水餃配酸辣湯 好吃耶

花花 偶又酸一點點ㄛ

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-06-05 22:41 回覆:

哈.......

水餃也是阿花的最愛之一ㄋㄟ

親愛的兔兔謝謝妳


酸柳丁
等級:8
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這道很入胃
2010/06/02 13:10
花ㄟ~我有時候中午也都是吃這道麵ㄟ~我們倆怎麼是這樣,連口味也不
盡相同。好可怕呦...
花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-06-05 22:40 回覆:
因為我倆是好姐妹啊 .....


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哇~~
2010/05/31 23:14

好巧 瞳很愛喝 酸辣湯耶

不過學了個新知識

原來要等熄火才打蛋呀 @_@

以前都亂亂煮

下回試試看花花的妙法

祝福 一切順心喔


花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-06-01 23:41 回覆:

亂亂煮也無所謂啦

吃的開心最重要囉 ..


Ann
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愛吃
2010/05/30 23:10

我愛吃酸辣湯笑

希望有機會  好好品嚐花花的好手藝

不過鴨血我不敢吃  不能加這味料羞


花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-06-01 23:39 回覆:

歡迎Ann大駕光臨

只要吩咐一聲就OK啦 ..


~奇異的奇異果~
等級:8
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我愛酸
2010/05/30 15:48

最適合夏天的料理

一吃,就上癮!

吃麵我都放很多醋耶˙˙˙˙˙

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-06-01 23:35 回覆:

吃醋..有益健康ㄋㄟ

愛吃醋的姊姊  難怪永遠那嚜年輕漂亮..


* 六月 *
等級:8
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最愛酸辣湯
2010/05/30 14:05

最愛酸辣湯,不過我都是用那種方便包,

再加點料,青青菜菜的煮來粗啦。

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-06-01 23:34 回覆:

阿花喜歡自己買食材來煮

這樣才吃的過癮啦 ..


辛夷
等級:8
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來兩碗!
2010/05/30 07:59
我家長工肚子餓啦!長工超愛吃麵啦!我都戲稱他有麵肚 
~*~玉蘭有風香三里~*~桂花無風十里香~*~
花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-06-01 23:32 回覆:
阿花也有 麵肚..
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