朋友突然說要給阿花一個功課........試試看做大阪燒

大阪燒)))))))))

這阿花倒是吃過  , 可真的沒料理過

連續假期的空閒 , 阿花沒事找事做

就來試試看囉

親愛的朋友 , 想不想沒事也找事做一下.......

大阪燒的主要蔬菜是高麗菜 , 其他可依個人喜好而加

食材..高麗菜..紅蘿蔔..青蔥..嫩薑..磨菇..花枝..山藥

          中筋麵粉80克.

           山藥磨成泥25克

           雞蛋只要蛋黃一個

            柴魚水100克

煮法...........

將麵粉..山藥泥..蛋黃..柴魚水調成糊 (不能太使勁拌..麵粉會發..煎時會澎漲)

將食材放入麵糊中拌均勻

平底鍋加熱 , 油少許 , 下鍋煎時得用........小火

兩面都煎至金黃色後 , 單面塗上醬汁

阿花的醬汁是用烤肉醬 , 加番茄醬 , 1比1的比例

起鍋前..加上花柴魚..海苔..沙拉醬就OK啦

還可做素食的呦

過程都一樣只要不加柴魚水( 一般的水即可 )及葷類食材

今天因為有磨菇 , 所以就煮了蘑菇水替代

嘿嘿......阿花今天在廚房玩的可開心的勒

親愛的朋友今天的料理..滿意嗎 .......