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阿花廚房...大阪花枝燒
2010/04/03 01:19:48瀏覽1156|回應18|推薦81

朋友突然說要給阿花一個功課........試試看做大阪燒

大阪燒)))))))))

這阿花倒是吃過  , 可真的沒料理過

連續假期的空閒 , 阿花沒事找事做

就來試試看囉

親愛的朋友 , 想不想沒事也找事做一下.......

大阪燒的主要蔬菜是高麗菜 , 其他可依個人喜好而加

食材..高麗菜..紅蘿蔔..青蔥..嫩薑..磨菇..花枝..山藥

          中筋麵粉80克.

           山藥磨成泥25克

           雞蛋只要蛋黃一個

            柴魚水100克

煮法...........

將麵粉..山藥泥..蛋黃..柴魚水調成糊 (不能太使勁拌..麵粉會發..煎時會澎漲)

將食材放入麵糊中拌均勻

平底鍋加熱 , 油少許 , 下鍋煎時得用........小火

兩面都煎至金黃色後 , 單面塗上醬汁

阿花的醬汁是用烤肉醬 , 加番茄醬 , 1比1的比例

起鍋前..加上花柴魚..海苔..沙拉醬就OK啦

還可做素食的呦

過程都一樣只要不加柴魚水( 一般的水即可 )及葷類食材

今天因為有磨菇 , 所以就煮了蘑菇水替代

嘿嘿......阿花今天在廚房玩的可開心的勒

親愛的朋友今天的料理..滿意嗎 .......


( 心情隨筆雜記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=lovei99i99love&aid=3908939

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果糖
等級:7
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幫忙想一想
2010/04/08 21:16

親愛的小阿姨

可否幫我家那兩個從沒下廚房的弟弟

想一下到底賣什麼吃的最方便  也最廣受歡迎

成本只有三萬元就想在夜市賣吃的

真的不知他們太樂觀

還是沒常識

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-04-08 22:54 回覆:

親愛的...........

說個悄悄話吧 ......


彩虹心靈花園
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歐~~~~~~伊~~~~~~~西
2010/04/08 14:05

阿花 安安

哇!!!又一道偶愛吃的花枝燒!!!

怎麼辦呀

這下....不肥也腫

最近好嗎?

天氣多變化 保重喔!!!

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-04-08 22:53 回覆:

哈哈哈..........

有得吃

阿花不怕肥也不怕腫啦 ...

祝親愛的彩虹

平安快樂呦



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晚安
2010/04/07 00:40

花花 這鍋偶愛吃 這鍋偶愛吃 ~

兔子 來吃東西耶 還有迷有偶滴份呀? 

問候你嘿

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-04-07 22:33 回覆:

親愛的兔兔

很高興能抓住妳的胃........

祝平安 快樂


果糖
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感恩
2010/04/06 23:34

大廚師ㄧ下廚

就感受到威力十足

將你的方法下載給我家那兩個小弟試試

今天他們上來台中逢甲

大弟發現大版燒已沒人賣

他想試試賣刈包

較方便

我們真的很苦惱該賣什麼好

謝謝你發時間為我試做

甘溫

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-04-07 22:31 回覆:

別客氣囉

阿花煮的開心

幾隻白老鼠好像也吃的挺滿足的...........


~奇異的奇異果~
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又遲到啦
2010/04/06 20:36

晃盪了幾天,又錯過花妹妹新出爐的美食啦...

矮油...,姊姊真不該,放這幾天都涼了

看是不是就再罰我一份大大的、熱騰騰的、上面灑滿一層厚厚海苔以及沙拉醬的花枝燒...

又變天了,花妹妹要好好保重喔!

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-04-07 22:27 回覆:

親愛的姊姊呀

阿花隨時為您保留著貴賓席ㄋㄟ

阿花隨傳隨到..所以想吃熱騰騰的..當然沒問題囉

只要姊姊不怕......胖......

謝謝姊姊的關心......


Honey媽咪
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色香味俱全
2010/04/06 11:52

看起來好好吃

吃在嘴裡一定百分百滿足!


花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-04-07 22:15 回覆:

哎呀........

頂頂有名的大廚Honey 媽咪 來訪

阿花真是榮幸ㄋㄟ.........


房東姊姊
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^^
2010/04/05 22:43
花兒 真是棒極嚕.....
花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-04-06 00:49 回覆:

親愛的...

謝謝妳........


寬心
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好巧唷!
2010/04/05 19:12

昨天家裡在做海鮮煎餅時,我才問弟會不會做大阪燒呢!

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-04-06 00:48 回覆:

海鮮煎餅應該也很好吃吧

下次教教阿花喔

想吃大阪燒就來啊 .......


俄羅斯娃娃
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讚啦...
2010/04/05 17:21

阿花真的太認真的啦...

我剛好相反....

懶到最高點....

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-04-06 00:47 回覆:

阿寄是 阿寄ㄋㄟ

當然不用親自動手囉

等著吃就好啊



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美味小吃
2010/04/04 23:43

這款好!

下回北上別帶酒給我,

做這個給我嚐 - 清心寡慾中..........

最好是啦~還想拉你到飯店吃>>>包肥餐

好想念 ~ 軟殼蟹


花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-04-06 00:44 回覆:

親愛的.......

原來妳想念的是.....軟殼蟹

不是阿花喔 ........

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