夜間暴露燈光
讓人想吃易胖
【聯合報╱編譯李致嫻／報導】 2010.10.13
美國研究指出，夜間暴露在燈光下的時間太長，可能會改變新陳代謝與進食時間，即使沒有改變食物攝取量，也會讓人變胖。
俄亥俄州立大學教授Laura Fonken蘿拉‧方肯用老鼠做了八周的實驗後發現，儘管所有老鼠每日的食物攝取量與活動量相同，夜間暴露在微弱燈光下的老鼠，會改變進食時間，在夜晚吃進更多食物，比生活在正常日夜周期下的老鼠增加超過50%的體重。
研究刊登在國家科學院學報（Proceedings of the National Academy of Sciences），老鼠的體重增加也許顯示，光線會對新陳代謝產生影響。另一位研究作者納爾遜（Randy Nelson）說：「夜間光線讓老鼠想在不適當的時間吃東西，以致無法充分代謝食物。」
變胖很明顯不只是攝取與消耗多少卡路里的問題，也取決於人體的生理時鐘或日夜規律。研究發現，晚睡往往導致飲食習慣改變，會讓人在夜晚新陳代謝變慢時，想要吃進更多食物。
研究人員表示，這些結果若是經過人體實驗證實，可說明深夜進食可能是身體肥胖的特定風險因素。
上文↑《夜間暴露燈光 讓人想吃易胖》源自【20101013聯合報a14國際】
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