營養大調查》男逾半過胖 女怕曬缺維他命D…

《男逾半過胖 女怕曬缺維他命D》

●營養大調查●

【聯合報╱記者劉惠敏╱台北報導】 2009.11.29

衛生署委託中央研究院最新的國民營養調查昨天出爐，結果顯示，近十年來，男性越來越胖，平均每兩人就有一人過重或肥胖；女性則因怕曬太陽，過度注重美白、普遍缺乏維他命Ｄ，也容易導致骨質疏鬆症。

這項從二○○五到二○○八年所進行的「國民營養健康狀況變遷調查」，調查樣本共有六千一百八十九人。

研究主持人、中研院生醫所研究員潘文涵表示，從各項資料顯示，儘管國人健康意識略有提升，但肥胖比率、以及隨之而來的代謝症候群、痛風、高血壓等文明病盛行率也大增。

其中男性過重的比率，從十年前的三成三，如今已超過五成，影響所及，有代謝症候群的族群甚至有年輕化跡象，而且十九到四十四歲的年輕層增加快速，反而女性有趨緩現象。

中山醫學大學公共衛生系助理教授葉志嶸說，比較值得憂心的是，不論是肥胖或代謝症候群盛行率，原住民高居台灣各族群之首。

令人驚訝的是，雖然減肥成「瘋」，但文化大學食品暨保健營養學系教授林薇調查發現，超過一半的人，根本沒聽過「身體質量指數」（BMI 值，體重（公斤）除以身高（
公尺）的平方），更不知道BMI超過二十四就過重了。

這項調查也首次針對國人的維他命Ｄ營養狀況，進行分析。國防醫學院公衛系副教授李美璇說，只有不到百分之二的國人血清中維他命Ｄ是高於標準（每十毫升有三十三微毫克），尤以十三到十五歲青少女缺乏最嚴重，主要原因應與怕曬太陽，大大減少從陽光轉化的維他命Ｄ來源。

上文↑《營養大調查／男逾半過胖 女怕曬缺維他命D》源自【20091129聯合報a1頭版】

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