每天2顆奇異果…

每天兩顆奇異果
北醫：改善膽固醇

【20090930聯合報╱記者林宜靜／台北報導】

台北醫學大學保健營養系研究顯示，每天食用二顆奇異果持續八周，可降低體內三酸甘油脂、低密度壞膽固醇
，並提高體內維生素C、E、鈣、鎂等抗氧化營養素濃度
，是預防心血管疾病的優質水果。

該研究以20歲到65歲體脂肪偏高的42位受試者為研究對象，每天食用2顆奇異果持續8周。實驗結果，受試者血液中維生素C 以及鈣、鎂明顯增加，血清裡三酸甘油脂降低 9%至10%，血液中低密度蛋白膽固醇(壞膽固醇)降低幅度為6%，低密度蛋白膽固醇與高密度蛋白膽固醇(好膽固醇，血管清道夫)濃度比降低12%。

研究計畫主持人劉珍芳教授指出，美國紐澤西羅格斯大學分析27種常食用水果，在同一重量單位，奇異果的營養密素含量最多。

其中鉀、鈣、鎂等礦物質，都是預防心血管疾病的重要元素；維生素C與維生素E，與植物性化學物質多酚，可預防活性氧自由基遭破壞延緩老化，此外，奇異果的纖維質豐富，有助排便順暢，改善便祕。

從營養成分來分析，奇異果熱量不高，但相同重量單位的營養密度最高，特別是維生素C的含量豐富，每天吃1顆到1.5個的奇異果，就符合每天成人建議維生素C攝取量。

劉珍芳強調，避免心血管疾病找上門，首要之務維持良好生活習慣、飲食習慣，避免攝取飽和脂肪酸、高膽固醇、反式脂肪以及鹽分過高、調味料的加工食品等；多吃全穀類，多以堅果類等單元不飽和脂肪取代一般油脂
。

《奇異果小檔案》

奇異果除含豐富維他命 C、A、E、鉀、鎂、纖維素，還含有其他水果少見的營養成份--葉酸、紅蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等，一天兩顆奇異果，便可以滿足一天所需3分之1營養素，達到身體的營養補給。

(資料來源:The Royal Society of Chemistry.UK)

上文↑《奇異果 睡前吃 可助眠》源自【20090930聯合報d2健康版】


年紀畫出脖子年輪
及早預防保養

●防曬、按摩都能延緩老化●

【20090930聯合報／記者劉惠敏／台北報導】

醫師提醒，每天持之以恆由下而上做頸部按摩，可延緩老化、減少橫紋產生。 （聯合報記者劉惠敏／攝影）

女人不喜歡被別人看出年齡，但就算是愛美、注重保養的女人或男人，都可能忽視脖子「年輪」透露出了年紀
。頸部出現橫紋可能是老化、肥胖及過度伸展彎曲所致，最好及早預防保養、防曬、多按摩。

42歲的鍾小姐因甲狀腺炎、脖子變粗後出現橫向紋路非常明顯，即使炎炎夏日也得圍條絲巾出門。書田診所皮膚科醫師鄭惠文說，不少30、40歲的愛美人士前來求救，因為脖子上一條條明顯橫紋透露歲月的痕跡。

鄭惠文說，頸部會出現橫紋，可能是老化過程，真皮層結締組織流失，或是肥胖造成皮膚皺摺、以及頸部肌肉反覆收縮。

要延緩老化，防曬絕對是「最划算的投資」，雖然大家都知道防曬的重要，但不少人容易忽視頸部防曬，紫外線會加速真皮結締組織的流失、傷害，加上老是盯著電腦、總是彎曲著脖子，特別容易加重脖子生「年輪」。

因此及早的保養、預防才重要，平時可以多用適度按摩手法，由下往上按摩，可以放鬆「下拉肌群」作用力，讓「上拉肌群」增強，就有類肉毒桿菌素的抗地心引力效果。

如果想要消除橫紋，也可諮詢醫師利用雷射、電波緊膚或肉毒桿菌素等方法，視自己橫紋程度、預算做考量。

上文↑《年紀畫出脖子年輪 及早預防保養》源自【20090930聯合報d2健康版】


預防心血管疾病
均衡飲食、運動與戒菸

【20090930聯合報／記者林宜靜／台北報導】

今年世界心臟日以「Wellness in the Workplace，Work with Heart」為主題，強調職場健康，從心開始，世界心臟聯盟警示，心血管疾病是人類主要致死疾病，每年造成全球1千7百萬人死亡，其中有八成因不當飲食、抽菸或不運動提早死亡。

台北市衛生局健康管理處長游麗惠指出，導致心血管疾病的危險因子有高血壓、糖尿病、高血脂、高齡、肥胖
、運動不足、抽菸等，要預防心血管疾病建議從均衡飲食、規律運動、戒菸三大方向來著手。

營養師建議，均衡飲食習慣，多吃蔬菜、西瓜、奇異果等水果，天天蔬果579(兒童5份、成年女性7份、成年男性9份)，及全穀食糧、魚、瘦肉、豆類、低脂乳類及葵花油、玉米油、橄欖油及油菜子，少吃肥肉及豬油、牛油，可緩和心臟老化。

規律運動可以預防高血壓，根據「美國醫學會期刊」的研究，針對四千多名18歲至30歲的年輕人長達15年追蹤發現，保持良好運動習慣者，中年後出現高血壓、糖尿病及其他新陳代謝疾病的比率，可降低21%至28%。鼓勵民眾利用零碎時間運動，即使每天只有10分鐘，也可以達到效果。

戒菸可以使好的膽固醇（高密度膽固醇）增加，降低血管阻塞的風險。

上文↑《預防心血管疾病 均衡飲食、運動與戒菸》源自【20090930聯合報d2健康版】

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