失智症》喝咖啡+吃咖哩 可預防

喜歡喝咖啡嗎？喜歡吃咖哩相關食品嗎？

如果以上兩種餐飲都喜歡的話，那麼先恭喜您！

得到老年失智症或癡呆症的機率，相對降低。

　　　　　　

而且咖啡因也有保護腦血管障壁的作用。
咖啡，一天一杯就夠了。

一天超過五杯，就過量了喔！

而造成老人癡呆症的主因「類澱粉斑」，

在咖哩中含有一種薑黃素，可以防止它的擴散。

只要每週吃兩三次咖哩餐飲，就可以降低風險喔！



除此之外，快走散步、規律運動，

正常的生活作息、良好的飲食習慣，都是

維持健康生活的不二法門。


●相關報導：《每天快走一公里》

《一天一杯咖啡 預防老年失智症》

【20080702元氣周報／王麗娟／編譯】

英國廣播公司報導，一項研究結果顯示，咖啡因可能阻撓膽固醇危害人體，因此一天一杯咖啡，可有效降低老年失智症風險。

穩定腦血管障壁

美國北達科他大學研究團隊發表於「神經發炎期刊」的報告，說明了其中原因。

實驗中，科學家給部分兔子食用咖啡因，最後發現咖啡因具有穩定腦血管障壁（blood brain barrier）的功能，換句話說，腦血管障壁因咖啡因而受到保護。

由於腦血管障壁為腦與血管之間，能夠選擇性阻止某些物質從血管進入大腦的「屏障」，而咖啡因有效阻隔血管內的膽固醇進入大腦，讓膽固醇無從對大腦造成傷害。

封阻膽固醇破壞

北達科他大學的研究人員每天餵兔子吃高油脂、高膽固醇食物，連續12周，並給其中一些兔子相當於一杯日常咖啡的咖啡因量。

結果發現，攝取咖啡因的兔子，腦血管障壁完整性遠高於不攝取咖啡因的兔子。

領導實驗的蓋格博士說：「咖啡因顯然封阻了膽固醇的破壞效果，讓腦血管障壁不再『洩漏』。」

之前有研究指出，血液中膽固醇濃度高時，容易造成腦血管障壁「洩漏」。

蓋格說，咖啡因為安全且方便取得，且能穩定腦血管障壁，意謂咖啡因在神經系統疾病治療上，也可扮演一角。

上文↑《一天一杯咖啡 預防老年失智症》
擷取【20080630聯合報／元氣周報】


以上圖文↑擷取【20090607聯合報+元氣周報13】

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