多吃少動　媽呀！半數婦女血太油

【記者詹建富／台北報導】

不少人廿、卅歲就有高血脂　罹心血管病風險增
建議少吃蹄膀、動物內臟　多運動

心臟基金會昨天公布三大都會區近八百人的血脂檢測結果，五成婦女總膽固醇達危險值，其中不乏廿、卅歲就血脂異常的案例，若不積極控制，未來罹患心血管疾病風險大增。

心臟基金會副執行長、台大醫院雲林分院副院長黃瑞仁表示，飲食西化、愛吃油炸食物、缺乏運動，是造成女性血脂肪偏高的主因。

不少女性上班族以外食為主，但市售餐盒往往油脂量過高；另外，家長帶孩子去速食店，吃不完的薯條就進了媽媽的胃，以致年紀輕輕就有高血脂症。

心臟基金會是在台北、台中及高雄三地為民眾檢測血脂肪及問卷調查，中研院生物醫學研究所研究員潘文涵解釋，該調查屬免費性質，可能較隨機抽樣調查選擇性偏差大。

但是若以總膽固醇超過兩百四十單位界定為高危險群，則有五成女性及三成二男性超標，尤其是廿至三十九歲年輕婦女，有二到三成的血太油，顯示高血脂症風暴早已入侵年輕婦女。

黃瑞仁指出，由於檢測血脂肪有多達四項指標，包括總膽固醇、三酸甘油脂和高（低）密度脂蛋白，對民眾衛教不像量血壓簡單、明瞭，不少人直到心肌梗塞或中風，才驚覺血脂肪高達兩、三百，也暴露國人高血脂控制情況極不理想。

潘文涵建議民眾，遠離高血脂症，應少吃如蹄膀、動物內臟、小管等含飽和性脂肪酸的食物，並多攝取高纖維量的蔬果，可有效清除膽固醇。黃瑞仁也說，多運動既可消除贅肉，也能提高高密度脂蛋白的值，可保護血管。

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