幾乎沒有一種食物,
像麵線,
被付與很多種的祝福!
像生日,
長長的麵線,
只能用筷子捲啊捲的盛入碗裡,
一定不可以剪斷,
是會害壽星折壽的!

像去ㄙㄨㄟ,
記得曾問阿嬤,
為什麼一定要吃豬腳麵線?
吃別的不行哦?
阿嬤說(用台語啦): 
古早時,豬多被關在豬窩裡,
少被放到外面趴趴走,
還能衰到踏到豬屎,
是不是,
不是普通的ㄙㄨㄟ?

至於為什麼非得吃豬腳咧?
因為最常踩到豬便便的,
當然非豬腳莫屬嘍!
吃了豬腳,理所應當,
就是把ㄙㄨㄟ給幹掉啦!
阿嬤還有交待,
一定要吃豬腳蹄,
這樣才特別有效! ─ 哈哈哈,自己去體會啦 ─

好吃的麵線,
倒不一定非要有多講究的配料,
手工製做是基本要求,
一流的手工麵線,
用家家廚房必備的少許麻油,醬油,糖醋,
就可以伴出一碗香Q四溢的乾伴麵線,
是不油不膩,
沒啥負擔又方便的點心或宵夜喔!

不信?
反正簡單到不行,
你也試試看嘍!