最近辦公室周圍多了很多草莓攤,紅艷多汁的草莓,吃了感覺好 幸福。 黃昏的六點鐘,我也隨手買了一盒,一盒100元,不算貴 洗滌草莓的過程,發現底下的草莓都爛了,原本的鮮紅不見,內 層白色的肉都翻上來了。 一盒草莓整整有1/3都爛了,一股莫名的氣直衝腦門。 隔天第二天,同事也抱怨,那賣草莓的老闆娘,用髒髒的手直接 挑草莓擺盤,似乎很不衛生。 因草莓沒有吃過癮,隔天下午經過遠企附近,又遇到了草莓攤販 。我仔細看他挑草莓,再認真詢問,好心的老闆報我一些選購撇 步。 1、買草莓盡量不在早上買,因為一大早的草莓有可能是昨天賣剩 的,一定不那麼可口。 2、大湖批上台北的草莓,約莫下午一兩點到貨,所以兩三點買 的草莓,是剛採下不久的。所以我第二次買的草莓,果然粒 粒結實、好吃,幾乎沒有腐爛。 3、不要在昏暗的下午六點買草莓,因為看不清楚,所以很可能 一整盤爛了一堆。例如我第一次的慘痛經驗就是。 4、最後,看看盤底,老闆會把爛草莓故意朝下放,那麼,流出 來的濃稠汁液,就會黏在底部,可以略虧一二。 5、毛孔分明的艷紅色草莓、觸摸起來手感紮實,吃起來也不會 軟爛。 6、最後一定要沖洗乾淨
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