不知何時起「空心菜」變成家?主要的綠色蔬菜，千遍一律的作法，就是把它素炒。

每次買菜就不自主的去抓一把空心菜，直到妹妹說，你家孩子講，他每天都吃「蕹菜」，一語驚醒夢中人，幾十年來，我不曾用心去改變菜色或把菜變花樣上桌，成了真正空心人。

之後刻意不去買空心菜，但是，當桌上不出現「空心菜」時，孩子就問怎麼沒有「空心菜」吃，我心想不是吃了幾十年了嗎？不煩嗎！？

有時想變個菜色，請外子或孩子到市場買菜，然而無獨有偶，還是會買空心菜回來，這菜就成了我家不可或缺的盤中餐了，素炒千百回的口味，也沒有人怨言過，想想也真有趣。

這周日下午吃過水餃，大家到了晚餐時間還是不餓，但是總是覺的還是要用個餐才像個樣子，所以決意不吃飯，只吃一樣炒青菜，結果一大盤炒「空心菜」三兩下清潔溜溜..

「蕹菜」又稱空心菜、藤藤菜、蕻菜、蓊菜。嫩梢可供食用。為夏秋高溫季節的主要葉菜之一。蕹菜食用，生熟咸宜，葷素皆美，茱菜味甘性平，具有止血、解毒、消腫之功效，對於小便不利、尿血、鼻衄、咳血有一定療效。外用治瘡癰腫毒。入藥一般用新鮮蕹菜。（http://www.hulu.com.tw/veg/Ipomoea_1H.htm）

學中醫的女兒說空心菜屬於甘、淡，涼，清熱解毒，利尿，止血。她在哺餵母乳時避免吃它。