字體:小 中 大 | |
|
||||||||
2008/01/16 00:03:07瀏覽7711|回應5|推薦26 | ||||||||
周日上午十一點多,MEI打電話來。 瓶子,我老爸出門和朋友吃飯了,家裡只有我一個人,來陪我吃飯啦! 可是......我正在煮我的午餐柳!(不擅廚藝的瓶子將水煮滾,川燙肉片加高麗菜和蒟篛條作減重餐啦) 沒關係啦,你吃完飯再來陪我吃嘛。 這...... (mei知瓶子在減肥,補充一句) 你不吃,陪我看我吃總行吧! 好啦! 一小時後,瓶子載著mei抵達張家屯牛雜。 這是mei從小吃到大的好吃牛肉料理店! 想吃什麼牛部位?不管你想得到想不到的店家統統有。 炒生腸炒牛筋牛舌牛腦牛腰牛肝牛心牛雜...... 炒牛仙果是啥東東啊?瓶子也不知! mei說此店的紅燒牛肉麵很正點! mei點餐速度很快,等菜上桌時,服務員先一人遞了一盤沾醬。 店家特調豆瓣醬混合嫩薑,沾各式牛料理都很對味! 一碗一百元的牛雜湯上桌了,料超多。
牛腸脆,牛腦軟爛,瓶子沒吃過這麼香濃好吃的牛雜湯。 炒沙茶牛肉(120元),沙茶香,牛肉細嫩,mei說這得大火快炒才行。 照例要夾一口為大家來張近照的,真的喔伊細啦
mei又點了炒牛肚(140元),酸酸辣辣的很下飯。 mei導演兼執行夾了牛肚 ,瓶子忙不迭用餅乾機小花模式來張特寫! 老饕MEI_MEI拍胸脯掛保證,愛吃牛肉會吃牛肉的人一定不能錯過張家屯啦! 告別張家屯牛雜,下一站,我们要去逛愛買和HOLA。 插播:張家屯牛雜
說起張家與牛肉麵的因緣,是張金農先生(1957~)喜愛廚藝,在當兵時,正巧遇到料理牛肉麵的能手傳授技藝,當完兵後便選擇賣牛雜維生,成為「張家屯牛雜」的創始人。因在台中開店,口味上則儘量吸取台中地方的特色,一般說來,台中人比較重口味,是老闆娘經營多年得來的發現,不過,她謙虛的說,其實大部分都是客人教的。 |
||||||||
( 休閒生活|美食 ) |