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2007/11/30 23:38:46瀏覽2345|回應3|推薦34 | |
瓶子與第五市場美食的相識,緣於曾經任教過的補習班就在附近,上課之前去吃清蒸肉圓是常有的行程,下課後外帶蚵仔粥(或肉絲粥)配炸豆腐或紅燒肉(還有免費好吃泡菜),介紹燕珍吃過後她也喜歡,兩人有時會在相約全球影城看二輪電影前來此解決晚餐......,矮油,怎麼光是打字回想肚子就餓了起來...... 等瓶子一下下,我帶相機出門一趟,祭拜五臟廟先! 說時遲那時快,瓶子怕各位看倌久候,三口併作兩口的吃完回來了! 隨我回味一番吧! 這古樸的店招可是十數年如一日啊,想吃飯吃麵吃肉圓?這裡通通都有! 瓶子停好喔多拜拿餅乾機照了張鎮店之攤後就自在的進店,剛好遇到老闆娘在現作肉圓,馬上微笑的請託:老闆娘,借我拍一下,好嗎? 老闆娘點了點頭表示答應,而雙手仍不停的忙錄著,在拍過現作肉圓的模糊照片後,瓶子聰明的不再費白工(詳從小吃到大的南興肉圓),拍不會動的給看倌们瞧啦! 紅色長盤裡排著一顆顆整整齊齊渾圓的瘦豬肉丸子,等候裹上粉漿。 只見老闆娘右手拿肉丸子,左手挖粉漿一裹一放,就一顆顆乖巧的排排站好! 然後,將白色肉丸子堆滿整個蒸籠後,就移駕到攤前的快速爐蒸煮,以上! 顧客就只要花二十五元就有清爽不油膩的清蒸肉圓可以吃了...... 而瓶子今天不是來吃古味清蒸肉圓,下圖是我想念的主角倩影! 滷得香噴噴的豆腐是瓶子的最愛! 就在攤子最左側的"滷味槽",裡面的豆腐魯得超入味,幾乎是每位食客必點的喔!! 再拍一張特寫給大家瞧瞧,這滷到入味的豆腐你怎麼能夠不點?太暴忝天物啦! 瓶子貼心提醒各位看倌:每塊豆腐上桌時都不要被她沒冒煙的外表給騙了,若你不試一下溫度就急著用筷子夾一口入喉,保證你欲哭無淚,想像滾燙的熱豆腐溜滑梯般經過你的喉嚨,那滋味瓶子試過,很不好受的。 一塊滷豆腐才十塊錢,便宜到令人想噴淚! 豆腐是小菜,加個切仔麵也只要二十五元,(我承認自小愛吃麵家中主食是米飯!)以前離家在外求學及工作時想念家的味道,拼命捨麵就飯!現在返家了,天天都可吃飯,外食當然要吃麵才正點啊! 清澈的湯浮著白色豆芽與綠色配菜淋上肉燥,這樣的切仔麵料理是我的最愛! 這次特寫不是餅乾機裡的小花讓麵變黃,正統的切仔麵不都是選用黃麵!? 滷得入味的豆腐灑上蔥花,簡單的美味啦! 有零錢25元再燙盤地瓜葉(上淋正點肉燥)補充外食族欠缺的纖維素也不賴喔! 價目表在此,價格都相當親民,店內在炎熱的夏天也有冷氣開放唷! 插播: 古味清蒸肉圓 |
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