周六晚抵台北已五點多，在台北車站隨著人潮推移，搭捷運在台電大樓站下，從出口3往師大夜市前去，學妹们在蘿絲亞花茶紙火鍋店等我！人還未到目的地，貼心的小燕掐指一算時間差不多就在半路相逢幫我提行李，感動ㄋㄟ！

室內裝潢布置有點台中玫瑰園的味道！

娟與娟表妹在座位上候著，全員到齊！這家店有個優惠方案，四人同行壽星免費，可惜我们之中沒人十月生日啦！

精緻的杯盤餐具組，讓人看了可以想像在此用餐仿如英國貴婦！

趁著紙火鍋還沒上桌，向大家報告一下我查到的紙火鍋由來，心想寫部落格總不能老是拍食物吃吃吃，偶而也讓大家長長見聞囉！（若訊息有誤不要打我！請直接去該店網站踢館！）

該店網上說紙火鍋由來源於二次大戰期間約 1940 年左右，日本人為了愛吃「雪雁火鍋」而首次研發出紙火鍋，因為這種特製的紙鍋可以吸收雪雁肉的油脂，讓湯頭清爽不膩！

這家店宣稱紙鍋更可持續烹煮長達 6 小時，並具有吸收多餘油脂的特性，再搭配進口有機複方花草茶一同烹煮，餐時除了吃得到美味外更能吃出健康。

火鍋連同豐富食材放在美麗托盤上送到客人面前！

西式餐盤擺中式食材，算不算是（中學為體，西學為用）呢?

鍋裡基本配備：花枝丸魚丸玉米鳥蛋魚板油豆腐香菇青江菜，還有重要的花茶包！

我選的是仕女花語Flowers Talk（含紫羅蘭、牡丹花、玳玳花、茉莉花、鼠尾草、銀杏葉等複方花草調配）！

我點的肉類是雞肉（還有豬肉牛肉羊肉供你挑），老實說，肉類吃來普普！

好友相聚，燈光好氣氛佳，食物也會變得可口！

瞧，店家連花瓶的挑選搭配都與室內裝潢的格調一致！

對店裡的洗手間裝潢好奇不已，隨手帶著餅乾機，和小燕在廁所門口相遇！

學姊，裡面很特別，你有帶相機嗎?

我拍拍口袋當作回答，小燕又跟著我進一人洗手間(鎖上門待在裡頭拍照)!

學姊，快，對著鏡子來玩自拍!

加上一面鏡子真的可以擴大視野，室內面積似乎真的變大了呢!

木色門框區隔洗手台與馬桶座，門框上綴滿玫瑰花，洗手間裡滿室生香!

玫瑰花是真的?不會吧!?老闆當然不可能天天換鮮花裝飾啊!

那，滿室生香是什麼意思?

see，就是這小提琴夜燈兼薰香燈，點幾滴玫瑰精油不就滿室生香了!(喜歡小提琴薰香夜燈的可向店家洽購，印象中價格好像是850NT!)

不止如此，另一邊還有一籃乾燥花呢!

洗手台也不賴吧！！洗個手快出門啦！

向洗手間外稍等數分鐘的小姐SAY SORRY!拍寫啦讓您久等了！

插播:

1.怎麼去?

店名:蘿絲亞有機花茶紙火鍋

地址:台北市大安區雲和街72巷1號

電話:02-23681969

交通:位於師大夜市內,坐捷運在<台電大樓>下車,走<師大>3出口.

 2.蘿絲亞花茶紙火鍋湯頭（價位約在250-350ＮＴ）

花茶紙火鍋的茶湯以雨果200 紀年茶( Victor Hugo 200 )為主，此為本公司獨家引進之特殊複方花草茶，的根莖葉皮花，並添加銀杏葉，完全純淨烘培並且不含咖啡因及人其原料皆採擷自法國及德國寧靜山區，為純天然零污染之有機花草工香料。

粉紅火焰Pink-Lady Burning

採用法國粉玫瑰、馬鞭草、覆盆子、芙蓉花、薄荷葉、銀杏葉等複方花草調配。

玫瑰記憶Roseate Memory

以紅玫瑰、玫瑰果、迷迭香、飛燕草、銀杏葉等複方花草調配。

薰香菩提Lavender Bodhi

以薰衣草、菩提花葉、檸檬草、歐石楠、銀杏葉等複方花草調配。

仕女花語Flowers Talk

精選紫羅蘭、牡丹花、玳玳花、茉莉花、鼠尾草、銀杏葉等複方花草調配 。

 3.蘿絲亞花茶紙火鍋原理：

紙火鍋之所以可以這樣烹煮，不會燃燒，是利用物理原理，就是說紙鍋的下方雖然有火在燃燒加熱，但紙鍋的上方盛載著水，此時紙鍋盛載著水的這一面會吸收水，水會有效的降低紙鍋的表面溫度，讓溫度不至於到達紙鍋的燃點；除此之外，當水加熱到一定的溫度時（不一定是沸點100 度）便會轉化成水蒸氣蒸發，透過蒸發作用將過多的熱能帶走，如此便達到了某種程度的平衡，自然紙鍋就不會燃燒。

服務員送上火鍋時還會細心叮嚀：不要用筷子大力戳紙鍋底部、夾丸子及冬粉類食物時請配合湯匙夾取！小的認為意思就是吃東西開心就好，別一直挑戰紙火鍋的極限！

對了，記得不要一次把所有的食材全部加入鍋內造成高湯不足讓紙鍋乾燒！