水餃1顆2元?能吃嗎?當然可以，而且不錯吃喔!

您可別小看1顆2元的向上水餃，人家可是有註冊商標的喔!不信?請看左下圖!

有註冊商標的向上水餃1顆2元!         喝碗菜頭湯或酸辣湯也只要20元!

向上市場當地人都知道，巷子裡頭那家向上水餃才是原創的老店，至於向上路口的上上水餃是他們之前的房東看其生意好，就將店面要回去自己做!(此種房客房東故事,從台灣頭到台灣尾,亙古至今永久不變的上演著類似戲碼!)

中市文化局全球資訊網台中小吃上是這麼寫的:

1.水餃的主要食材有麵皮、豬肉與蔥。

在麵皮方面，由特定的供應商所提供，其麵皮帶有一點點的鹹味。

(請看左下圖一袋袋排列整齊的圓形水餃皮)

2.水餃中的餡料，是將上等的豬絞肉，先以胡椒、薑汁、陳年醬油、米酒與水蔥混合，用機器攪拌入味，放入冷凍庫冷藏。(見右上圖一大碗水餃餡料)

只見雙手一放一收，水餃瞬間成形!看倌您瞧瞧:現包的水餃堆積成山!

2元水餃真的很便宜但有點小顆，所以我通常都點15顆(30元)才吃得飽!

看著老闆將包好的水餃放入煮沸的熱水中，而由於熱氣蒸騰只見鏡頭白茫茫一片，SO煮水餃照片從缺。小的我還是乖乖找個空桌就位比較實在啦!

瞧!這一家子吃得心滿意足!

不到三分鐘，我的十五顆水餃迅速到位!

拍近一點!

親愛的，你可以再近一點!

咬一口給大家看餡料，我沒吹牛吧!料好價實在!啊呀!福氣啦!

我喜歡吃原味的，若無調味料不歡者，桌上有醬油和黑醋及香油，自己搭配著用!

個人認為:吃水餃點酸辣湯才是王道!

容我向大家報告一下酸辣湯的食材:有筍絲、金針菇、豬血、豆腐、榨菜、黑木耳、洋蔥、紅蘿蔔等。

老闆說酸辣湯的製作需將所有食材全放入豬大骨湯中，加入胡椒、味素、黑醋調味，以太白粉勾芡後，打個蛋花於其上就大功告成了

重口味的客人可隨個人喜好再添加蔥花、辣椒、黑醋等，我是忠於原味啦!

想喝嗎?分你一口!

我把水餃排成一朵花，有創意吧!

將近用餐時刻，為因應人潮，包水餃生力軍由一人增為三人，我恭敬的付了五十元新台幣後，帶著滿足的身心離去!

現包水餃很忙喔，不打攪啦，我走先!

向上水餃

商家電話