泰利颱風侵襲 對台北市的影響卻沒那麼大

 陰涼的天氣蠻適合熱呼呼的鍋類

老舅的家鄉味~"酸菜白肉鍋"經由TVBS一步一 腳印訪談推薦 成為我們必吃的口袋名單

也成為當天ㄧ飽口福的好藉口^^ 順便也幫大嫂去美國前餞行

老舅家鄉味的本店位於台中自由路上, 一年多前在台北復興北路上開設了第一家分店

台北店的外觀招牌並不顯目 沒有特別注意很不容易被發現

內部裝潢是簡約時尚 座位數並不多 寬敞的空間吃起飯來沒有壓迫感

非常的舒適

菜單

桌上提供了6種醬料 豆腐乳醬 韭菜花醬 臘八醋醃蒜頭

                          蔥花 特製辣椒 胡麻醬

店員推薦沾醬黃金比例為3:1:1:1:1:1(豆乳醬3)

臘八醋醃的蒜頭

熱呼呼的酸菜鍋一上鍋鮮綠的山東酸白菜在裡頭噗滋噗滋

沒有ㄧ般的嗆酸味

貼心的店員幫我們下好我們的配料和手工虱目魚漿

湯頭喝起來非常溫潤甘甜 酸菜的發酵酸氣

比一般的酸菜白肉鍋店比起來叫為不酸

酸菜起起來非常清脆 搭配他們手工川丸子還蠻好吃的

單點了幾種不同肉質的牛肉

手工蔥油餅 麵皮非常有Q勁(來不及拍照就一掃而空)

又加點了他們幾各手工熱食

豆角水餃 故名思義就是用菜豆入菜 吃起來味道挺特別的~好吃!!

韭黃鍋貼也不錯

飯後又點了一個粘火灼 名字好特別

原來他是以玉米和糯米粉混合製成的外皮內餡是他們自製的紅豆餡

這外皮的口感 帶點酸味 ㄧ開始覺得是壞掉

詢問店員 告知這是原本的味道~對我們而言味道並不是那麼習慣:P

在這邊的酸菜白肉鍋屬於較為精緻路線 客單價也較為高一些

湯頭真的清爽不油膩

有興趣的朋友可以來嘗鮮看看

店家資訊

台中市自由路二段80號

04 2223 3878 
台北市復興北路307號

02 2718 1122