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| 2011/04/08 09:05:45瀏覽725｜回應1｜推薦7 | |
| 清明連假回南部老家，老媽早在一星期前電話通知說要做春捲給小朋友吃。 回去後，小朋友包春捲，吃春捲當然吃的不亦樂乎。但突然想到，他們知道春捲皮怎麼包的嗎？ 帶著小朋友去傳統的市場找賣春捲皮攤位來給他們開眼界。 還記得國中時，有一次清明要做春捲，老媽叫我去市場裡幫她買春捲皮。那是生平第一次也唯一一次去買春捲皮。到攤位前才知道要自己撕，整個攤位熱氣騰騰，眼鏡都是霧。第一次買春捲，很小心翼翼的從春捲皮旁邊用指甲把邊緣刮起來，再慢慢的把整張拿起，放到一邊。老闆就會拿著麵團在鐵板上抹上一圈，留下薄薄的一層，在鐵板上被烤乾，下一張又好了。 回到家時，才發現眼鏡的邊框上也沾上小麵團的屑，臉上也是這裡白一塊那裡白一塊，笑得亂七八糟。 不知這春捲皮的製作，將來會不會被機器所取代？帶著小朋友，也用手機拍幾張照片，也是一點回憶。
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
