網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
到吾拉魯茲排灣部落咖啡園區與咖啡共處一天
2017/12/30 16:58:07瀏覽640|回應0|推薦0

自櫻花渡假村離開後,一路是田園菜圃,水泥大樓幾乎不見蹤影,香蕉蓮霧處處種,檳榔密集如綠海。

突然轉進兩邊都植著檸檬桉樹的綠廊道,這就是萬巒有名的綠廊道,萬金天主堂就在綠蔭一方。

車子繼續前進,右轉進一大園區,有花園有建築,看去是遼闊的咖啡館園區,原來是去年2016年5月開幕的吾拉魯茲排灣族部落咖啡館。

吾拉魯茲就是泰武的意思,泰武位在北大武山西南邊,排灣族分布在此,後族群分裂,有些排灣族人就移居泰武,為別於台東大武,屏東這邊就取名為泰武。

泰武山區廣種咖樹歷史悠久,為何我們只知雲林古坑,據說是泰武排灣族較不擅行銷,後由漢人協助,才打開阿拉比卡咖啡香醇名氣。

這裡一年可以採收5000公斤,後由吾拉魯茲咖啡館團隊,自篩選到檢測農藥到顆粒大小都由電腦機器偵測,所以這裡出品的咖啡豆絕對是優選的。

園區不僅可以喝咖啡,還可以預約上山採咖啡,體驗烘焙咖啡豆、杯測咖啡到喝上一杯香醇優良的咖啡,在泰武鄉一次體驗完畢,將是未來屏東觀光重地。

在吾拉魯茲咖啡館午餐,還可以點一客排灣族風味餐,有阿拜(內包花生的麻糬)、山豬肉、吉拿普(假酸漿葉包的粽子)、紅藜飯、咖啡飯,喝著鮮香咖啡豆果皮乾煮的菇類總匯湯品、咖啡豆果乾煮的酸甜果茶。

反正到吾拉魯茲部落咖啡園區,自體驗採豆到手作烘焙咖啡豆到品嘗咖啡全程參與,讓喝咖啡不只是純喝悠閒,還可以對咖啡種植的過程以及烘焙製作體驗有深刻認識,以後對咖啡感情更多層次。

抵達吾拉魯茲咖啡館後就立即上北大武山入口的社區去採咖非豆,這社區因莫拉克颱風人去屋空,安靜的住屋不見許多排灣住民,倒是假日上山做生意的族人還有。

我們到酋長咖啡館一坐,一杯100元的熱咖啡保證物超所值,群山疊翠在室內望出去讓紅塵俗濾盡遠離胸臆。

我們被安排到廢棄的泰武國小校園操場採摘咖啡,此校已廢除八年左右,因莫拉克風災。荒煙漫草充斥校園,操場後土地被族人利用種植咖啡樹,樹齡都有八年以上,只是已過採收季,咖啡豆稀少。

採咖啡豆要採紫色果實,有些已乾黑可以當種子種植,還可以尋找咖啡樹苗帶回家種(我們是被允許的),需要三年時間才可以結果。

廢棄的泰武國小操場已雜草叢生,在咖啡樹與雜草間發現水泥雕塑的駱駝與老虎,在雜草中猛然發現如在叢生森林裡找到吳哥窟眾神微笑般驚喜,那動物泥偶是昔日小學都會有的設置,駱駝老虎已如東非草原野生動物不受拘束在此生活。

我只採到一小包咖豆也歡喜不已,這裡幽靜,了無煙塵,有些住戶牆壁雕刻精美。一戶人家種的佛手瓜,茂盛無比,院子的聖母像微笑看著前來的我們,聖誕節前夕,祝福我們平安呢。

咖啡豆帶回家得好好脫皮揉洗烘炒磨豆再沖泡,這杯自北大武山採摘的咖啡豆,沖煮出的咖啡,喝下時不只是浪漫而已,應也喝到對北大武山排灣族人辛勤努力種植咖啡豆的精神氣味。

( 休閒生活旅人手札 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=liao9608&aid=109802488