癌症的發生，就是從養分的超量供應開始。

身體的細胞，原本應該是身體供應多少養分，它就長到多大。而且使用身體所提供的燃料，要達到最高效率，燒得乾乾淨淨，產生充足的能量，只排出二氧化碳與水。

一旦養分超量供應，不安份的細胞就有機可乘了。他們首先"發現"了，既然能源供應如此充分，可將能源使用的策略由"效率"轉為"速度"。同樣時間內，產生更多的能量，就可以生長的更快，競爭力更強。但是這造成了正回饋循環。生長越快，吸收能源越快，能量生產也就越快。但是要從哪裡獲取這麼多的能源？因此，這些細胞不能坐等能源到來，他們必須發展"科技"，"開發"能源。

快速生產能量的副作用是產生了許多具氧化力的有害物。一開始，這當然是對細胞生長不利的。但是腫瘤"發現"，只要犧牲少數細胞，就可以利用這些氧化劑分子驅動肝臟及肌肉的緊急反應功能。肝臟可以把腫瘤的代謝廢棄物轉換為燃料分子，肌肉可以自我消解提供養分。至此，腫瘤已經發展出從身體中汲取能源的高效率方法，不再被動依賴身體所運送的燃料，因此生長完全不受限制，終於變成惡性疾病了。這一切，與人類社會的工業化與石化燃料開發的現代史，何其相似！

這一切，也都是從精製食物養分的超量供應開始。而精製食物的無限供應，正是拜石化燃料的大量供應與利用所賜。癌症，只是細胞在複製我們的生活方式，只是反映著工業文明的一張面孔。

下一篇，我要談一談如何改變腫瘤的生活環境-以及我們的生活方式。