Meric 是Hotel de la Paix裡頭的餐廳，我們每天都在那裡享用豐盛的早餐，早餐下次介紹，這次要介紹那裡的柬式晚餐。

在飯店網頁裡頭有介紹是採用當地當季的農獲及物產所設計的菜餚。之前當然沒有吃過柬式料理，行程中有一午餐是在一法國帥哥開的餐廳吃柬式餐，感覺好像食物都是切碎的，有大量我之前不曾嚐過的香料風味。

Meric

不過在Meric吃柬埔寨料理，是很特別的經驗，在法籍廚師料理下，該算是柬菜法吃吧，在Meric極富情調的光影調味下，視覺效果十足。

一入座，有專業的侍者親切為你披上餐巾，每個人有一份用乾草束起的專屬菜單，桌上的盞盞燭光，將晚上的餐廳變的羅曼蒂克起來了。

首先上場的，是葡萄柚豬肉沙拉跟綠芒果豬肉沙拉，擺盤相當有趣，以一厚重石板加當地棕糖葉當盤，那綠芒果沙拉是用一破瓦片盛著，那一小湯匙，就是葡萄柚豬肉沙拉。

那葡萄柚豬肉沙拉口味清爽，綠芒果略酸，不過這兩道，大概是裡頭口味較能讓我們接受的了。。

Pomelo and Crispy Pork Fritter Salad

Grilled Chiecken and Green Mango Salad

接著是以紅瓦片盛盤，牛肉香草沙拉及以竹筒蘑菇魚湯。

魚湯裡魚肉鮮美，但總覺得湯喝起來有股臭鹹魚味，至於牛肉有很濃的香草味，嚥下後還微帶苦味，雖不至於不喜歡，但是迴異於我所知道的食物味道，

Bar Fish and button Mushroom with Lime Broth Soup

Marinated Beef with mixed Herb Salad

這道炒豬肉甚至是裝在一個像是斷柄的大湯杓中上桌來，味道像是客家人用紫穌葉炒豬肉，不管盛盤，這是我味覺認知裡頭的正常菜餚。也多虧了這道菜，我才能將白飯吃光光，不至於沒吃飽。

Stir-Fried Pork with Baby Corn

而這道椰奶鳳梨蝦酸辣湯也在接受的範圍，有十足的南洋風味。

Prawn and Pineapple with Coconut Milk Sour Soup

這一餐吃下來，視覺滿足大於味覺，但也不能說味覺不滿足，應該說是有些沒想過也沒嚐過的味道吧！是個難得的經驗。

當晚和新認識的旅伴外出找法國麵包去，最後吃到了包著香蕉的可麗餅，這才讓Mei的胃得到了認同感啦！