a1 35、牛肉加栗子 - 穴道、經絡、acupuncture study

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a1 35、牛肉加栗子

2011/01/17 11:06:59瀏覽303｜回應0｜推薦3

嫌疑“犯”：牛肉+栗子。

胡先生，中午在家吃了一頓牛肉燉栗子，隨後就覺得胃不舒服，打嗝，吐酸水，不久出現嘔吐症狀。

解讀：牛肉和板栗子混在一起吃，易出現消化不良、嘔吐症狀。

專家說法：據《飲食正要》記載：“牛肉不可與栗子同食。”栗子中富含維生素C，每 100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，這兩種搭配同食，不易消化。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。

( 知識學習｜隨堂筆記 )