作者簡介

歐銀釧

在澎湖出生，練有習自外公隨風飛行的「輕功」，四處飛跑。自幼在花生田裡長大，學會戴花生耳環說故事，在文字田裡尋找落花生。

認識許多魚，最愛大海。心裡藏著一畝不老的田地，因此勤於筆耕。

曾任皇冠雜誌編輯、聯合報系民生報資深記者。
現任星洲媒體集團駐台灣特派員；
同時擔任《天人菊寫作班》指導老師，在牆裡牆外教書，
烹調「流動的天人菊」文學盛宴。

　　著作：
　　玫瑰花橡皮擦
　　城市傳奇
　　藏在澎湖的夢
　　生命的裁縫師
　　生命的瓶中信
　　等十多本書。

　　經歷：
　　1997年創辦台灣第一個監獄寫作班
　　1998年獲《台灣文學年鑑》選為「十大文學特寫人』之一
　　2001年獲「五四文學獎」之「文學教育獎」。
　　散文「澎湖太武村五號」收入文建會於2008年出版台灣第一套
　　地誌文學選集《閱讀文學地景》散文卷。

本書內容簡介


歐銀釧在這本書裡，融合澎湖的風土、傳說、食物和她個人的人生體驗，以清新如天人菊的文字呈現出來。這本書延續她過去的寫作風格，其中「飲食」與「澎湖」成為本書最大的焦點，藉由飲食勾起往日的記憶，和作者對家鄉澎湖充滿懷舊的情感。

透過歐銀釧的文字，讀者穿越時空遊遍菊島，翻動書頁、閱讀文字，食物的氣味環繞在時光的長廊裡，我們最終發現食物不只是填飽肚子的東西，它可以是幸福的來源，文化的象徵，更是舊時回憶的通道，帶領我們反璞歸真，回到當初的幸福美好時光。

全書分為「光陰廚房」、「烹煮幸福之味」、「幸福住在澎湖」3大單元，歐銀釧在「光陰廚房」單元裡記錄了她從小在澎湖吃到大的難忘美味，有帶著媽媽叮嚀的扁蒲菜單、春節必吃的捲心菜和米粉盛宴、能開智慧的狗母魚鬆、會說吉祥話的年糕、還有寫在魚和烏龜上的祝福。

「烹煮幸福之味」單元中歐銀釧和朋友相約在不同的廚房，烹煮各自的幸福之味。她用祝福釀水果酵素、烹煮穿著毛線背心的麵線、品嚐零下8度的烤番薯、烘烤文字蛋糕、尋找幸福野菇、回味夏天的味道…。

全書最後還收錄了「光陰的私房食譜」，作者大方公開她的私房菜單，教大家熬燉紅色濃情、煮出一室金棗香，以及滿心歡喜來撥魚的種種方法。歐銀釧說：「我一直相信，食物的味道和心情有關，帶著祝福的菜餚就是人間美味！」

推薦序
國立中央大學中國文學系博士
現任國立彰化師範大學台灣文學研究所助理教授 葉連鵬推荐

「不老的菜園」讓我想起了張詠捷的「食物戀」，同樣藉由飲食勾起往日的記憶，同樣對澎湖充滿懷舊的情感，同樣深深打動我的心。

她寫澎湖，「島嶼的時間是另一個時間。發現島嶼，看見海洋的寬闊，看見夢中的島。」她寫澎湖古厝，寫澎湖的風車。她有一張海底餐桌，以如詩的敘述，談到澎湖海底城市的古老傳說，和採海菜的經驗。

她多次提到澎湖的經緯度。當我讀到她寫道: 「許多年來，我有如澎湖的綠蠵龜，一次次往家裡的海洋飛奔，回到石的房子裡。因為我知道幸福的方位。」身為澎湖人，真是感受到歐銀釧的文字如海潮湧來。

回憶永遠不老，鄉夢總是年輕，我願意向讀者大力推介歐銀釧這本新作。

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