識「假」知「真」 揭黑心廠亂象
【聯合報╱張有恆／成大交通管理系特聘教授（台南市）】
   
2013.12.12 03:54 am
 

台灣今年的假油、假天然香料麵包、假藥等事件，使人人談「假」色變。民眾對廠商不擇手段賺黑心錢，罔顧民眾食品安全深惡痛絕，故以「假」來做為今年度的代表字，不亦宜乎！

然而吾人須知，人性本真、本善，我們如何從「假」回歸到「真」誠心，乃是重要課題。古德有云：「善能知『真』識『假』，知『病』識『藥』，名善知識。」有德行的善知識能辨別「真」與「假」，了解社會大眾的毛病，應病予藥，藥到病除。

欲消除社會種種的食品醫藥的「假」象，需要有志之士的道德勇氣，揭發社會亂象與虛假之風，其成敗關鍵在於主管食品醫藥安全之高階主管的執行力、增加食品醫藥安全管理機構人力、建立食品醫藥資訊蒐集管道及分析、規畫食品醫藥自我稽核機制、建立食品醫藥管理之第三方評鑑機制，以及持續改善的決心等作為，方能去除「假」象，恢復大眾相信政府為民眾謀福利的「真」心。

依《說文解字》，「假」的定義：「非真也。」也就是虛偽不實，變化無常，三心兩意，以「假」亂「真」，從中謀取不當利益。因此，虛「假」不實，是一切惡事的根本；而「真」則是常住不變，言行一致，一切皆從「真」實心中作，這是我們待人處事接物，必須遵守的「利他」的真理。而此一真理是放諸四海而皆準，不會因時空而改變。

舉例而言，我們的身體分分秒秒新陳代謝，因身體有生老病死的變化，故是「假」，是所謂的臭皮囊。雖知身體是「假」，但我們也不能隨便糟蹋它，而要好好照顧，期藉「假」修「真」，提升靈性，恢復自己本具「誠意、正心」之「真」性情，以「真」誠心利益一切眾生，才是中道。

因此，由虛「假」（如假油、假奶粉、假藥、假酒等）對世人的傷害，不僅是個別廠商因貪、瞋、癡三「毒」所造的「黑」業，而且又說「謊」害人害己，造成社會「混」「亂」與經濟很「悶」的結果，影響國家的競爭力；但卻因此讓我們深切反思與體會「真」誠的可貴，因而「醒」悟我們都是「生命共同體」，了解唯有把「別人當成另一個自己」，以無私無我的真心，使我們遠離虛假，才能增進「食」品「安」全，人人安居樂業！

【2013/12/12 聯合報】@ http://udn.com/