黃帝內經靈樞與素問的應用(十三)

血液循環

    血液循環系統疾病是目前文明社會有錢有權有勢者的殺手，不是苦命人的殺手，苦命人的殺手是營養不良。心血管疾病是由於某種東西供應太多造成的。

    已知的對人體有益的某種東西有22種的胺基酸，21種的礦物質，12種單醣類(來自碳水化合物)，三種不飽和脂肪酸。現在大家都知道血液循環系統需要脂肪酸的幫忙，循環系統的膽固醇才不會升高，能夠保持血管的彈性，血管恢復彈性並不是因為膽固醇下降血管才會軟化，一定要有不飽和脂肪酸。

    大家認為不飽和脂肪酸都存在於植物的種子裏面，像大豆、花生和苦茶油、芝麻油都是不飽和脂肪酸，但是用在血液循環它的溫度不能超過65℃，植物性不飽和脂肪酸超過65℃以上就會被破壞，一般生機飲食主張吃有機種植的蔬菜用植物油炒來吃，這樣等於是沒有作用，有很多吃素的人說自己吃花生油，花生要高溫炒過才能榨油，不飽和脂肪酸已經破壞。

不飽和脂肪酸

    在四十多年前陳怡魁博士大量指導有心血管問題的人如何用食物改善，當時並沒有告訴他們用脂肪酸，只告訴他們老祖宗留下一種改善這種問題最好的食物，很多人特別跑去問陳怡魁博士是什麼食物?陳怡魁博士說很簡單只要心血管方面和血脂肪有關的，吃生花生米通通會恢復正常，其中95%的人聽了之後不相信，當時相信並照著做的人都還活著，不相信的早就死掉，可見生花生米含有的不飽和脂肪酸威力驚人，陳怡魁博士對自己幾十年前的先見之明感到很驕傲，現在講求養生的專家都在鼓吹吃冷榨的植物油，足足落後陳怡魁博士四十多年!

鐵質與血紅素

    心血管保持彈性需要不飽和脂肪酸，血液循環系統需要很多不同的物質，當鐵質不足時血紅素會降低，血紅素的指數在12以下時心跳會加快，每分鐘跳一百多下，供應鐵質要考慮到那些食物含有有機鐵，有機鐵有很多種，要在供應之後能夠吸收，只要充分吸收了有機鐵，血紅素升高之後心跳就會穩定下來，當做了劇烈運動心跳會穩定在一定的速度不會過高，因為有足夠的血紅素供應氧氣，所以心跳不必太快，也不會喘。

鈣質與血液

    血液裏面的鈣質一定要維持在一定的比例，是人體鈣質總含量的1%，如果血液裏面的鈣質含量不到總鈣質的1%時也會生病(會沒有鬥志，脾氣很不好，只會空想)，這個觀點是2001年所發表出來的，在台灣這種人很多，因為喜歡吃甜的所以含磷量就高，鈣質的比例會下降。

    人在滿三十歲之後沒有足夠的技巧鈣質很難被吸收，人體骨骼定型穩定下來的年齡是25歲，到了25歲以後想要再長高很困難，所以沒有在25歲以前把鈣質調整好時，鈣質就沒辦法充分進入到骨骼結構裏面，當血液裏面的鈣質含量不到人體總含鈣量的1%時，就要從骨骼裏面抽取鈣質補充到血液裏面，讓血液的鈣含量維持在1%的含量(造血機能是由骨髓擔任)，如果長期缺鈣到了三十多歲就會骨質疏鬆。鈣化是鈣質無法新陳代謝，磷的含量太高，鈣質死掉的狀態。

血液循環系統

    血液裏面含有血蛋白、血小板、血紅素，有些人因為肝臟的問題或者食物的問題，凝血出現問題，造成凝血不良，很多小孩會因凝血不良而腸出血，這種情形一定要吃苜蓿芽。

心臟

    在國外他們認為保護心臟要每天供應阿斯匹靈，他們的超市就有販售這種錠劑。阿斯匹靈是一種楊柳酸會傷胃，對台灣人的效果不如想想中的好，陳怡魁博士就探討原因，發現問題就在食物。阿斯匹靈原先是從植物抽出來的，後來採用合成的方式生產，吃牛肉和羊肉的人，阿斯匹靈的柳酸才有效，以五行的觀點來講，柳酸的酸性屬木，牛肉和羊肉屬土，吃太多屬土的肉而產生心臟(屬火)問題，當然是要用木來疏土，所以阿斯匹靈對吃素的台灣人來說不吃還好，吃了心臟還沒治好胃先潰瘍。

心臟還需要一種礦物質鎂，鎂一定要附著在另外一種物質上才能被吸收，人到了35歲以後一定要吃富含鎂的食物，像蘋果和生花生米，炒過的花生米它的鎂已經凝固不會被吸收，鎂鈣鐵磷鉀有互相牽連的作用，缺鎂會容易緊張，同時心跳會加速，每天心跳會突然加快一下，此時心肌容易疲勞，再加上營養不良又偏食就會越來越加重，磷的供應量又過多時很容易幻想，過多的幻想就會有通靈現象。

動脈硬化

    基礎醫學認為動脈硬化和低密度脂蛋白有關，低密度脂蛋白黏著在動脈血管壁上就會血管硬化，低密度脂蛋白為什麼會黏著？新陳代謝的過程細胞死亡會產生自由基，自由基的存在就有黏著作用，使低密度脂蛋白的氧鎖住，黏著在血管壁造成動脈硬化。要處理動脈硬化首先要降低低密度脂蛋白，再來要減少自由基，需要六個月的時間復原。

聲明：本文內容所提及之食物與維他命…皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。

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