易經與本草綱目(三)

(陳怡魁 老師)

易經跟中藥的關係是跟食療的關係一樣，所以用易經分類而產生中藥的都是在本草綱目記錄的，它記錄一個原則，是一個很了不起的一個分類，這個分類比國外一種分類早，早了將近200年，中國人自己說早了1000年，這不是用李時珍的本草綱目，他是用神農本草，因為神農本草比李時珍的本草綱目早八百年。站在我研究本草的立場，我認為真正利用易經整個的分類，是李時珍的本草綱目，並不是在神農本草裏面。

神農本草分類的方式叫做本經上品、中品、下品。它說本經上品要多吃，久食益壽延年，它沒有毒，所以本經上品要多吃又要吃很久，那麼你才能益壽延年。表示益壽延年才能健康。中品者症為藥，就是說你缺少什麼的時候，那麼你才吃這樣子。下品者以藥論，都有毒，可見藥就是有毒，下品者都以藥論而有毒，不能久食。在神農本草裡面這樣子，大家把這樣子的分類上、中、下品分成上爻、中爻、下爻，三爻就合成卦，它就變成易經，就把它當為最早的一種分類的一種現象。

在李時珍時就非常有規則，乾，含有完全的能量，用種子或是仁。葉是兌，花是離，莖是震，皮是巽，根是坎，利尿整個作用是一種心，好像通心草，所有的心都有這種的作用，艮-全株的草。

種子、仁裡面分上、中、下品，葉子也分上、中、下品，莖也有上、中、下品，皮也有上、中、下品，任何的骨幹和草也有上、中、下品。

最有名的根是人參，人參是上品。之外還有玄參、沙參、桔梗這一類，非常有名的桔梗它是下品，它對咳嗽，它裡面含有皂素。

依照這樣子的應用，兌者屬於嘴巴呼吸系統，通通用葉。咳嗽用枇杷葉，皮膚潰爛要用茶葉。皮膚紅腫用桑葉槌一槌來分敷，包裝要用不容易腐爛的月桃葉。看你用在那裡就選用什麼葉，有腥味的東西要用芋頭葉。

花可以做很多的食料，一般的紅花是補血。花分成很多，那麼在五十幾年前，很多的食療界還沒有發現到深海魚油這一類可以降血壓，當時是用白菊花，用杭菊來利尿降血壓。

非常難得看的花就是曇花，因為曇花一現。我對花有相當的研究，花到了晚上才會香，因為二氧化碳的關係，所以越髒越亂二氧化碳越多的地方的花最香。

到了秋天中秋節左右最香的花叫含笑花，桂花是秋桂也是，含笑花的香比較濃，桂花是清香，請問含笑花跟桂花要在那裡才會香？養豬欄旁邊，豬舍邊種兩種花，含笑花跟桂花，到了晚上香的不得了，怎麼樣證實呢？因為豬要喘氣，都會產生很多的二氧化碳，所以在鄉下，你如果去豬舍，蚊子最多，為什麼蚊子會很多呢？還是要二氧化碳才有蚊子。所以在非常香的桂花樹下，或者含笑花下，很香的時候，那麼蚊子一定很多，因為它二氧化碳含量高。那麼怎麼樣來證實蚊子多，在鄉下西北雨下完，樹下沒有風，靜靜的時候，上頭都是蚊子，就是二氧化碳。因為西北雨剛下完，馬上呼吸作用，傍晚還有一點陽光沒有太陽的時候，蚊子都在樹梢，要在沒有風的時候，因為有風吹，二氧化碳就吹走了。沒有風的時候蚊子很多，所以白天樹下乘涼不會被蚊子咬，晚上在樹下乘涼，一定會被蚊子咬。所以這樣下來跟整個自然界有關，葉子的光合作用，下西北雨的時候，雨停了沒有太陽，呼吸作用，產生蚊子都上樹葉上，花也是如此。

莖，山葵會不會辣是莖的問題。山葵是跟果實在一起，山葵跟辣椒的辣不太一樣，山葵整個的皮的辣跟磷有關，所以說磷的含物比較高就會辣。

甘草也是莖，甘草就不能辣，甘草一辣就不行。甘草本身就不是磷，它要會有甘的時候需要鉀，像甘草、黃耆，它們的重點在鉀。

可見所有植物當中含的整個醣類之外，就是我們所說的單醣，再來是礦物質。礦物質整個比例不同的時候，它整個的效果都不一樣。