詠物二十四首：丁香魚

蟻子¹ 曾聞堪作醋，澎湖佳味有丁香²。
京都³ 可惜無人寄，崇效花前⁴ 客未嘗。
長寸許，身圓尖。澎人以為醬，稱佳品。

【題解】
本詩為七言絕句，收入《全臺詩》第貳冊。澎湖地區雖不利農業的發展，然四面環海，海產豐饒乃地方的特色。周凱詠物二十四首，除文石一題為礦產外，正是書寫海島生產的螺蝦魚貝之屬。丁香魚，身體細長且略成圓筒狀，前後側扁，體側有銀色縱帶。澎湖北海地區近海從金嶼、姑婆嶼以東，到險礁之間是重要的丁香魚場。每年農曆三月左右，熟成的丁香魚母魚會洄游到澎湖北海一帶，抵達生長有海藻的砂質海域產卵，孵化期約一個月，五月時，魚體稍大，俗稱「小丁」，六、七月長成「中丁」，八月便是「大丁」，秋季過後，丁香又成群洄游出澎湖海域。本詩作者認為丁香魚是一種美味的海產，雖未寫及食物之本味，然以北方之都「無人寄」、崇效寺花前「客未嘗」，襯托丁香魚之於內陸及北方的難得。

【作者】
周凱（1779-1837），見〈詠物二十四首：刺裙草〉。

【注釋】
1. 蟻子：蟻卵。蟻子鹽《嶺表錄異》曰：溪洞酋長多收蟻卵，爭鹵為醬，非官客親友不可得食。
2. 丁香：丁香魚。丁香魚之學名為「日本銀帶鯡」，身體細長且略成圓筒狀，前後側扁，體側有銀色縱帶。全身可達10 公分長，是一種外洋性的魚類，但於繁殖期較接近沿岸。
3. 京都：京城、國都。此指北京城。
4. 崇效花前：崇效寺。始建於唐貞觀元年（627 年），清代《光緒順天府志》記述，崇效寺藏經閣周邊曾經環植棗樹千株，清初學者王士禛由此為崇效寺另取別名「棗花寺」。現在寺院舊址前方的「崇效胡同」，也是因崇效寺而得名。崇效寺舊日曾有清初名士王士禛、朱彞尊等人種植的梅樹、丁香、海棠，還有引自山東曹州的名貴的綠牡丹和墨牡丹，故多引騷人墨客前往賞花。

(以上引自《台灣古典詩主題詩選資料庫》，謹此致謝。)
這首詩的「題解」、「作者」、「注釋」撰寫人是邵玉明先生。我讀中國古典詩的時間比讀臺灣古典詩要來得早來得多。就漢語詩歌的角度來看，臺灣古典詩其實和中國古典詩同源，臺灣古典詩中也常見中國古典詩中的窠臼、老套、守舊，但臺灣古典詩似乎有一種「海外情懷」，這就是「臺灣特色」。明清兩代的大陸來臺宦遊詩人，對臺灣風物充滿驚奇的感覺，後人讀這類詩，也有與讀中國傳統詩不一樣的感覺。周凱〈丁香魚〉「京都可惜無人寄，崇效花前客未嘗。」說的就是臺灣風物丁香魚的特殊性。
裙帶魚臭如醃鮝莪洲百門乃酷嗜詩調之

臭味轀輬¹ 不可親，嗜痂² 偏作席間珍³。
為魚也要佳名字，裙帶才呼⁴ 便動人⁵。

【題解】
本詩為七言絕句，收入《全臺詩》第伍冊。裙帶魚，動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱。體扁長如帶，尾端尖，背鰭長大，銀白色，無鱗。亦稱為「帶魚」。鯗，醃魚，味極腥臭。莪洲即雪蘭莪州，其名可能來自於Selang Ur，Selang 在古馬來語的意思為海峽，Ur 在淡米爾語的意思為城市，這個單字合稱起來的意思為海峽之城。帶魚為臺灣海域亦有之水產，本詩題作者所指則非為臺灣飲食之風俗習慣，以異地而論，其對比出異地飲食文化的特異性與本地風俗之差異。

【作者】
陳維英（1811-1869），見〈虎爪黃〉。

【注釋】
1. 臭味轀輬：轀輬，本為可安臥的車，後用以載喪，遂為喪車的代稱；指味如屍臭。
2. 嗜痂：喜食瘡痂的嗜好，指嗜食腐臭的味道。
3. 席間珍：席，成桌的酒和飯菜；此言飯桌上珍貴的食物。
4. 裙帶才呼：以裙帶呼為魚名。
5. 動人：誘人。

這首詩的基本資料也是由邵玉明先生所撰寫。這種魚有屍臭味，有點恐怖，好在這是馬來亞莪州人的飲食文化，不是臺灣人的飲食文化，這首詩有可能是臺北人陳維英的海外見聞。三、四兩句寫此魚有一個「裙帶魚」的好名字。魚很臭，但名字佳而動人。

飛藉魚
入海微禽能變化¹，秋來巢燕已為魚²。
翻飛應悔留雙翦³，誤學燈蛾赴火漁⁴
疑是沙燕所化，兩翼尚存，漁人伺夜深時懸燈以待，乃結陣飛入舟中，甚至舟力不勝⁵，滅燈以避⁶。

【題解】
    本詩為七言絕句，收於《全臺詩》第壹冊。作於清康熙47年（1708），孫元衡來臺第四年。飛藉魚，即是現在臺灣人熟知的飛魚，此類魚胸鰭發達，長成的形狀像鳥的翅膀。由尾部迅速擺動，可達到極大的速度，然後躍出水面，張開胸鰭，可滑行百米以上的距離。因為像鳥有翼，而且常躍出海面，如鳥飛翔，所以孫元衡才在此詩詩註中提到「疑是沙燕所化，兩翼尚存」。由於飛魚是群居性的魚類，因此通常牠們是一群躍出水面，在夜晚看見火光有趨光性，漁人便懸燈捕魚，這在此詩詩注中也有說明。因為飛魚棲息於溫熱帶海域，每年春季，飛魚族群會隨著黑潮來到臺灣附近海域，臺灣漁民特殊的捕魚法，以及中國沿產所沒有像生翼的飛魚，都使孫元衡感到新鮮奇異，因此寫了這首詩。臺灣的飛魚樣貌及特殊的張燈捕魚法，在在都使得清代來臺的宦遊士人訝異，如朱仕玠《小琉球漫誌》卷四的〈瀛涯漁唱〉大型組詩中，亦有提到臺灣捕飛魚的情況：「尚剩差池兩翼舒，陰陽變化費躊躇。牛哀為虎休驚怪，試看撲燈飛藉魚」，而此詩下自註「飛藉魚，有兩翼，疑沙燕所化。漁人俟夜深懸燈以待，乃結陣飛入舟。」寫法與關注的焦點，幾乎與孫元衡此詩雷同。

【作者】
    孫元衡（？ - ？），見〈田家〉。

【注釋】
1. 入海微禽能變化：微禽，指微小的鳥禽，亦即詩註的「沙燕」。此句指沙燕入海變化為飛魚。此句暗用《莊子• 逍遙遊》中鯤、鵬變化的典故，但是鯤是大魚，變化為大鵬鳥，而飛魚則是「微禽」沙燕所化，詩句中呈現出小小幽默。
2. 秋來巢燕已為魚：巢燕，謂能築巢安居的海燕，即詩註中的「沙燕」。
3. 翻飛應悔留雙翦：翻飛，指上下飛翔。雙翦，指鳥的雙翼。
4. 誤學燈蛾赴火漁：燈蛾，飛蛾有趨光性，看見燈火則直撲而去，最後導至自焚而亡。此句指飛魚自沙燕所變後留有雙翼，但也保有鳥類的趨光性，像飛蛾撲火般，看見漁火就往漁船上飛躍而去，讓漁人不勞而獲。
5. 舟力不勝：不勝，承受不住。舟力不勝，指漁獲太多，讓漁舟快要無法承載。
6. 滅燈以避：將漁火熄滅，好停止飛魚繼續躍入漁船中。

以上〈飛藉魚〉的基本資料由陳家煌先生所撰寫。吳德功《瑞桃齋詩話》：「飛魚疑是沙燕所化，兩翼俱存。漁人燃燈以待，忽結陣飛入。孫湘南有詩云：『入海微禽能變化，秋來巢燕已為魚。翻飛應悔留雙翦，誤學燈蛾赴火漁。』始信《禮記》雀入大水為蛤之非妄也。」「飛魚疑是沙燕所化」，注意「疑是」一語。還有「雀入大水為蛤」之說，這涉及生物學，我這個中文系畢業生不知道真實為何？讀者諸君！有以教我。這可能很重要，很多人都以為「飛魚為沙燕所化」，如果不是呢？其次，現在的臺灣漁民還以燈火捕飛魚嗎？莊玉坡有〈放飛魚〉詩：「飛魚撲火落船來，橫臥舷邊狀可哀。自分轍中如涸鮒，放生滄海逐波回。」莊玉坡自分處境和飛魚飛入漁船一樣，都是轍中涸鮒，因而興起憐憫之心，放生飛魚，讓牠們能重回滄海。飛魚赴火不過是一捕魚景觀，詩人卻浮想聯翩，或憐其誤學燈蛾撲火，或以其可哀自況。

虱目魚

尺身只合托東瀛¹，得水洋洋²樂此生。潑剌³自能懷子產⁴，潛淵端⁵不負延平⁶。浮沉須避投竿影，游泳偏防打網聲。志奪⁷英雄甘一死，尚留星眼看朱明。

【題解】
    本詩為七言律詩，載於《詩報》第114 期（1935 年10 月1 日）。格律為平起式，首句用韻，押平聲庚韻，韻腳有：瀛、生、平、聲、明，共五個。虱目魚，又稱「麻虱目」、「麻薩末」。這首詩作不僅寫出了虱目魚的特色，亦有詠史懷古之寄託——身長約有一尺，生長在臺灣沿海，在水中悠遊自在過活，非常快樂。拍擊水波游泳，潛入深淵之中，讓人聯想到春秋時期的鄭國大夫子產也能欣賞游魚之趣，還有關於鄭成功嗜吃此魚之傳說。在水中沈浮要記得避開釣竿的影子，也要小心漁網的聲音。被捕抓起來之後，仍然眼睛睜得大大的，宛如壯志未酬的英雄尚未忘記反清復明的事業。

【作者】
    李漢忠（1895-1995），今臺南麻豆人，字步雲，以字行，別號快園。高等科畢業，亦於傳統書房學習漢詩文，師事黃珠園、林芹香，活躍於臺灣古典詩壇，曾任綠社總幹事、南瀛詩社社長，亦曾加入高雄州聯吟會、臺南市聯吟會、屏東聯吟會、酉山吟社、桐城吟會、集芸吟社、瀨南詩社、登雲吟社、學甲吟社、振文吟會、珊社、稻香吟會、延平詩社等，時常受邀擔任擊缽聯吟大會之詞宗，參加徵詩比賽亦屢獲佳績。創作時間甚長，主題十分多元，詩作數量頗多，散見於《臺灣日日新報》、《臺南新報》、《詩報》、《風月報》、《南方》、《南瀛新報》、《臺灣擊缽詩選》、《傳統詩集》、《現代詩選》、《琅環詩集》以及《曾北聯吟詩集》等，尚待輯結成書。

【注釋】
1. 東瀛：指臺灣。清代文人林豪關於臺灣史事之著述，即題為《東瀛紀事》。
2. 洋洋：歡喜、得意的樣子。
3. 潑剌：狀聲詞，拍水的聲音。
4. 子產：中國春秋時期鄭國大夫公孫喬（？ - ？），字子產。《孟子• 萬章上》：「昔者有饋生魚于鄭子產，子產使校人畜之池。校人烹之，反命曰：『始舍之，圉圉焉，悠然而逝。』子產曰：『得其所哉！得其所哉！』」。
5. 端：果真。
6. 延平：鄭成功（1624-1662），名森，號大木，福建泉州南安人，父鄭芝龍，母日本女子田川氏。生於肥前藩平戶（今屬長崎縣），南明唐王賜姓朱，故稱國姓爺，桂王封為延平郡王。南明時期率兵在東南沿海與清帝國周旋十餘年，一度聲勢甚壯，兵圍南京，可惜功虧一簣，退回金廈，1661 年進攻荷蘭人統治下的臺灣，翌年雙方訂定合約，臺灣正式出現第一個漢人政權，成為東寧王國的開國之君，臺民以「開臺聖王」祀之。連橫《雅言》：「麻薩末，番語也，一名「國姓魚」。相傳鄭延平入臺後，嗜此魚，因以為名。」。
7. 志奪：志願無法實現，語本《論語• 子罕》：「三軍可奪帥也，匹夫不可奪志也」。

〈虱目魚〉的基本資料由顧敏耀先生所撰寫。顧先生的「題解」、「注釋」，已經很詳盡的分析此詩。我比較感興趣的是末聯「志奪英雄甘一死，尚留星眼看朱明。」哈哈！吃魚就吃魚，吃魚還想到反清復明，清已經滅亡了，何必反？明也不是什麼好東西，何必復？放輕鬆！就只有吃魚吧！筆者再引二首詩如下：

    國姓魚            趙鍾麒

鮮味爭傳桔柣城，鄭王筵上錫佳名。騎鯨人杳英風在，猶有祠梅和玉羹。

桔柣，門名。《左傳》莊二十八年：「楚子元伐鄭，入于桔柣之門。」

    瀛涯漁唱，一百首之五       朱仕玠

鳴螿幾日弔秋菰，出網鮮鱗腹正腴。頓頓飽餐麻虱目，臺人不羨四腮鱸。

作者注：「麻虱目，魚名。狀如鯔魚，細鱗。產陂澤中，夏秋盛出。臺人以為貴品。」

延平王，鄭成功，國姓魚，虱目魚還蠻「政治化」的。