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| 2015/04/25 16:29:59瀏覽384｜回應0｜推薦0 | |
| 品嚐日期：2013/8/14 原本我不打算介紹這家滴～畢竟不是每個人都花得起這種價格～ 要不是大方的總經理請客，窮狐狸也吃不起（抖） 為何過了一年多，我卻把舊照片翻出來寫文呢？ 因為～～～我要拿這篇跟 當然～事過一年多，我也不知道這家現在的水準是否維持相同！？ 我只能依照先前我寫下的評價來介紹～ 很多餐廳會因為愈開愈久，或是名氣愈大之後，反而水準降低惹～ 例如～～宜蘭的某間餐廳（茶） ◎美食，每人的口感不同、喜好不同，見解也會不同！參考即可，還是自己吃過最準喔！◎ ================店家資訊================  地址：桃園市桃園區春日路142號 電話：(03)347-0002 營業時間：AM11:30～PM02:30（中午需預約人數夠，才會開店） PM06:00～PM10:00 公休日：週一 價位：最低$3000/人。當初我們去時，只有$3000/人和$5000/人兩種價位 ======================================= 認識狐狸夠深的人都知道～ 狐狸不太吃海鮮，尤其是生魚片，因為我對海鮮的"腥味"非常敏感～ 基本上，叫我吃生魚片，我的評價絕對都是劣評，哈哈哈（被毆飛） 因為～一點點點點點點"腥味"我都感覺得出來～ 但通常那一點點"腥味"對其他人都是『沒有腥味』滴（望向某牛） 可是總經理請客，不去可惜（咦？） 只好硬著頭皮去吃惹～吃之前我都想說：我這個$3000要浪費惹～ ＊這間是『無菜單料理』＊ 像這間座位不多，我們公司是分兩批去吃的，菜色就有些許不同 一切都是看當天師傅買入的食材變化菜色 ▼內部▼  座位不多，大概10多位而已 而且這家貌似需要預約（確定中午需要預約，且人數夠才會開，晚上不清楚）  ▼山葵▼  老闆說順磨的話，沙西米就不會嗆辣 ▼獺祭▼  這個酒要另外算～一瓶沒記錯的話，兩千一瓶（登愣） ▼第一道料理：鮪魚中腹▼   如果沒記錯的話，老闆好像是說這塊是有紅肉，沒油脂的 事實上老闆說多好吃多好吃時～ 我都不是很相信  因為我對生魚片還是有排斥的（前面就有講理由惹） 但人都到現場，不吃也不行，不然一人3千塊溜 沒想到一吃，驚為天人，真的沒腥味 哇沙米也不嗆不辣 搭配蘿蔔絲、醬汁一吃，好好吃喔  真是讓我對生魚片改觀啊～ ▼第二道料理：金目雕握壽司▼  壽司米用的是兵庫縣的新米 這家老闆有自己的堅持 他堅持是『人在等飯』，而不是「飯在等人」 就是不會先煮好飯等你～然後等到飯都涼了 他家的飯都是等人到了才會煮 溫度差不多時，還會溫溫的～就會開始捏成握壽司 所以吃進去的握壽司的飯是溫的，而不是外面冷冷的～ 我還是第一次吃到壽司飯還是溫溫滴～讚！ ▼第三道料理：鮪魚握壽司▼  跟第一道料理有別，這肉是有油脂，無紅肉 再加上那個醬汁，甜甜的蠻好吃的～～ 他家的生魚片真的超新鮮 真．的．沒．有．腥．味！！！ 前面就有說了，我本身很討厭吃海鮮類，對腥味的很嚴格= =+ 一點點點點就會覺得腥了～ 通常一般人認為不腥的，我吃都還是有腥味  可是這家，他家的生魚片對我這個對腥味很怕的人來說 真的完全沒有腥味啊啊啊～～～好神奇啊（喂！） ▼第四道料理：千墨魚▼  非常好吃啊～～～ 唯一的缺點是～～太少了（爆） ▼第五道料理：毛蟹▼  一開始進店裡時就看到兩隻毛蟹，還活的說～～ 後來才拿去料理～～ 老闆說，毛蟹好了要冷却，肉縮了才會甜 不過這道我覺得還好而已～ 沒有前幾道生魚片讓我中意  前幾道生魚片料理，真是讓我對「生魚片」完全改觀～ 沒想到竟然真的有「不腥」的生魚片啊（喂！） ▼第六道料理：小黃瓜▼  嘛～前面照片有看到，進店裡就有看到用很大的碗公裝著一堆小黃瓜 不過並不是一人一條=.= 一人一小碗而已～～ 這家～雖然我覺得整體而言很好吃 但我們這邊部門的其他同事們都不太滿意 因為好吃歸好吃，但很空虛，吃完超空虛的～ 你看～小黃瓜，我都算一道料理了XD而且還不是一整條～～ 公司男同事都說吃不飽XD 可他們已經算吃比女生多了 握壽司的飯比女生多 毛蟹～男生是給兩份，女生才一份而已～XDD 但他們還是覺得空虛～噗！ ▼第七道料理：北海道銀鱈▼  用京都味噌醃過之後再去烤的料理～ 這道是我吃這家店，唯一覺得有「腥味」的海鮮（殘念） 但還是不錯吃（指調味方面）～～ 如果沒有腥味的話，我應該會更滿意  ▼第八道料理：羊排▼  這是用還沒吃草的小羔羊的肉（小羊，我們對不起你） 因為沒吃過草～不會有羊騷味 右下的醬油是用日本龜甲萬醬油、蒜、味醂醃了四個月以上@v@ 不錯吃～～ ▼第九道料理：散壽司▼   有日本銀鮭魚卵、北海道甜蝦（生的）、鮪魚、馬糞海膽 我要說那個鮭魚卵 夭壽喔～～ 我以前有吃過1、2次，都～～超．級．腥！！！ 以前只吃一小顆就要喝一堆水Orz 可這家又讓我對鮭魚卵改觀  原來～鮭魚卵並不是都是超級腥的，也有不會腥的啊～～～～ 跟我之前吃的差好多～～蠻不賴的！！ 吃進嘴裡就是感覺「啵」的一聲，就有東西流出來 但那味道並不難吃～～沒有讓我討厭的腥味～ 也不會有感覺有一層膜什麼的 真的很不錯溜！ 像我吃其他店的鮭魚卵，就會覺得那個流出來的東西就是腥味的來源 只要一點點異味，我就覺得～腥！很腥！超級腥！！ 可對海鮮接受度高的人，就會覺得一點點還好啦～他還會認為那是「海味」（屁！！） 像某牛去吃一家在中和CP值算很高的日式料理店～（就是那家店，我才打算寫這篇舊文的 ）那間對很多人來說～是很新鮮了！連食尚玩家都介紹過兩次吧！ 可對我～還是有腥味，連烤魚我都覺得有腥味
可是捏～都鮨這家的鮭魚卵，對我卻是～完．全．沒．腥．味！！！！ 我目前還沒吃過比都鮨這家還好吃且也沒有腥味的鮭魚卵惹（遠目） ▼第十道料理：甜點▼  忘了名字了=..= 最後有加黑糖醬，不過有點甜就是了～～ 這道對我而言，還好而已XD ▼試做的麵條▼  當時老闆還有試做麵條，可那時還是實驗品就沒有給我們吃  湯是有分我們試喝啦～不過老闆是說還沒熬好，好像還要熬好幾個小時 但這個湯根本就是要配麵才行啊～～～ 不然會覺得超鹹 ▼吃之前不用點燈，吃完都要點燈惹XD▼  這家都是要預約的，一般都是晚上啦 如果中午要吃的話，要人數夠才會特別開 從中午吃到下午3點多 但就只吃那一些料理而已 常常吃完就要等一陣子才有下一道 因為老闆堅持要現做=3= 整體而言，我對他的評價蠻高的 因為這家～讓我對生魚片改觀（按個讚） 但我並不會大推這間店XD 因為～～這家的料理是有什麼就出什麼～～並不是每次都吃一樣（無菜單料理咩） 而且～份量都不多，吃完會很空虛就是了 你們自己想想～～連同小黃瓜加甜點就十道 十道就要3千大洋啊～～～～～ 這不是一般平民負擔的起的～～ 所以我才說～～我不會大推這間店～～即便我覺得好吃！噗～ 像我們公司這邊部門的男生們，每個都說吃不飽=口=" 只是還是非常感謝大方的總經理請客～ 讓我們這些窮員工可以吃到這麼高檔的店～ 也讓我這個對生魚片極度反感的人，可以對「生魚片」改觀  只是捏～對「生魚片」改觀也沒啥用～ 因為其他家別人認為CP值很高，也很新鮮的日式料理店 我去吃他們家的「生魚片」還是不及格啊（茶） |
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