今天想吃什麼 ?  

我們全家都好喜歡吃粉腸 - " 豬肉口香糖"

因為那滷汁香氣和肉的嚼勁, 讓我們都會一直回味

所以這星期心血來潮,跑去黑豬肉攤前買了三層肉和粉腸.

先把粉腸清洗乾淨 (一定要用蒜頭塞入, 把髒東西擠出來, 不然會有一點點苦味)

把蒜頭爆香, 再把三層肉炒熟

倒入米酒 (最好是全酒, 若不喜歡酒味或熬煑時間不夠長, 可適時加水及冰糖)

略炒一下, 加入鹽和醬油,

再放入粉腸一起滷 (記得不要去亂炒, 把粉腸的好料給炒出來) 

讓三層肉和粉腸一起悶滷 (若要一點香氣, 可以加入八角, 或把炸過的芋頭放入)

若要加菜, 可以同時把油豆腐或金針菇或海帶一起滷

一鍋好料, 在打開鍋蓋時, 香噴噴的味道撲鼻而來 

小河馬是第一個搶先, 要吃一大碗   

因太好吃, 粉腸買不夠, 老媽我只吃到一小塊     

不過, 看他們吃光光, 真的是很開心 , 很滿足