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 今天想吃什麼 ? - 油飯 |
| 不分類｜不分類 2024/10/18 12:04:01 |
今天想吃什麼 ? - 油飯
剛好在百貨行看到長糯米, 突然興致一來 好想吃油飯喔 ~, 買了一升來試試看 查詢Google大師看看, 竟可用電鍋就可以完成 剛好冰箱有豆干, 蝦米,洋蔥,香菇,豆皮 1.480g的長糯米配290g的水 放入電鍋煮熟(外鍋2杯水) 2. 醬汁: 五香粉3匙/胡椒鹽3匙/糖少許/鹽少許/香菇水/米酒少許/水約100ml 調勻備用 可以自行再加胡椒鹽調整鹹度 3.配料: 豆干一個 / 豆皮一塊 燙過後切絲備用 香菇用水泡開後切絲 香菇水約50-70g備用調醬汁 蝦米多個 洗淨備用(因沒肉就多放 還找了乾魷魚泡開切絲備用) 洋蔥一顆 切絲備用 蒜頭多個切碎 油蔥酥配香 4. 先把香菇.乾魷魚.蝦米開大火爆香 再放入豆干 洋蔥 中火炒開 再放醬油炒香後 放入醬汁 蒜頭 油蔥酥 小火煮5分後 關火悶一下
5. 糯米飯用電鍋煮好後也悶十分鐘, 再把炒好的配料醬汁 倒入糯米飯拌勻 就是好香ㄝ好吃的油飯~ 我家的小三連吃三小碗這油飯 當消夜 ~ 隔兩天晚上 他又要想吃這油飯當消夜 老媽我一樣畫葫蘆 一個小時內簡單處理好 只是沒乾魷魚了 這次把口味鹹度再調鹹一點 姐姐也說好吃 ~ 嘿嘿 看來我的簡單招牌菜又多了一道 ~~ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ＊～很高興您喜歡這部作品～＊
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