今天想吃什麼 ? - 糖燒肋排

每每做這道糖燒肋排  咻一下就掃空

靖妹直喊好想吃媽媽你做的糖燒肋排喔

老媽我說清明節剛過 冰箱有祭拜後的雞和三層肉 先清空後再來

最近很幸運的 豬肉攤幫老媽我留了肋排

天氣又作媒 風涼涼的 

老媽我心血來潮就做了這道費時的料理

炒香一些切碎的蒜頭

再用中火炒肋條倒金黃色

加入酒 及水  熬煮 (我喜歡酒香 所以酒會多一些)

約莫五分鐘後 轉小火 加入烤肉醬 、冰糖、番茄醬 伴炒熬煮肋條入味及軟爛

適時伴炒 並查味道 若不夠鹹 就加一些烤肉醬 若不夠甜 就加一些冰糖  

約莫一個小時悶煮 

香香噴噴的糖燒肋條就出爐了

大、小朋友都愛

這也是老媽抬得上桌面來宴請客人的零失敗料理

呵呵呵 ~~

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