引用文章年關宅配塞車 爆退貨潮

傻瓜才買冷凍年菜

每到年節，許多大飯店、大賣場、超商都開始推出各種年菜，看來生意才不錯，到底是那些人會想買冷凍年菜？人口眾多的大家庭，還有老一輩母親或祖母會燒菜，年輕一代可能人口少，小孩子還小，外叫年菜的機會多。現在也有許多地方年菜專賣，指定當日時間送菜也是不錯的選擇，價格低又方便。

飯店或餐廳的當日現做年菜還可以接受，千萬不要亂買冷凍年菜，讓除夕晚餐走了味，畢竟是一年一度的團圓年夜飯。

建議不如自己下廚，只要花 2~3 小時就可以端出一桌年菜。燉煮時間長一點的才外買即可。

提前去買酸菜白肉鍋或其他相關火鍋材料自己調理即可。沒錢買兩斤排骨加上白蘿蔔熬煮一兩小時就可以有一鍋熱騰騰的圍爐氣氛。

其他料理可以到平常認為口味不錯的餐廳預購，像「豐豬肉」不是一般現代家庭主婦會做的，加點筍乾白菜。買條鮮魚簡單蒸煎炸均可，象徵年年有餘。烤鴨直接向烤鴨專賣店買即可。燉雞也不是很困難，不會的話請教賣雞的肉攤老闆一次就會了。如要海鮮，建議買活蝦或螃蟹清蒸就很好吃了。

這樣一來雞鴨魚肉蟹都有了。三千元應該有找，還可買一些臘肉香腸等等之類的。生菜沙拉也可以，美乃茲超商就有賣。

一家5~6口剛剛好。

	料理
1	燉雞	300
2	酸菜白肉鍋	500
3	鮮魚煎蒸	300
4	北平烤鴨	350
5	清蒸蝦蟹	500
6	紅燒豬膀	400
7	臘肉	200
8	生菜沙拉	300
9
10
	總計	2,850

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