——飲食因果之二

終於體驗“晴天霹靂”的箇中滋味了。世間有那麼多好事不來點名，平日躲它如瘟神惡鬼的癌，竟在雲身體狀況最差之下，急急叩應，叩到人心亂如麻。

能將門閂緊緊扣住，不放癌兵進來麼？——如果歲月可以倒流，飲食可以重新選擇，肯定是「可以」的！

最先覺察雲的胸部出現病兆的是按摩師，乳房邊有兩公分圓尖的硬塊，她自己竟然不覺異狀。找醫師檢查之後，醫師一句「安啦！良性的，以後定期追蹤就好。」使雲醒覺的危機意識立即鬆懈，照吃最愛的麵包、奶油、海產類等食物。

過了半年。某日下午，她忽然來電說：腫瘤變惡性的，竟長大，……五公分！語氣中透露驚恐。我趕緊問：不是良性嗎？……雲未答先泣。啊！原來當初良性的診斷使癌兵“臥底”，它暗藏於血肉之身，慢慢地化異為己，如今癌已逼良為寇了！

主治醫師說，腫瘤太大，先化療縮小後，開刀才安全。一個療程六次，第一次就逼得白血球棄械投降，兵敗如山倒，只剩老弱千餘兵卒，如何對抗數十萬眾的癌兵？眼看信心跌入谷底，護理長勸雲進補「紅肉」（即牛肉），理由是紅肉乃白血球的最愛，可投其所好，招募抗敵兵卒。

雲的心情憂鬱不安，難以抉擇。一來雲已茹素，怎可因貪生而變志。二來她日夜念佛禮懺，不想與眾生再結惡緣。自己求佛力加持延壽，卻違背慈悲的信仰吃牛肉以補色身？對於是否開葷，我不給她意見，只說：吃不吃紅肉由你自己決定。她堅決肯定的搖頭說：不！可是，不想辦法增加白血球的指數，——難道就消極地任癌兵宰割嗎？也不！

我交給她一本《飲食調養與禁忌》的書參考。中國醫學向來有「藥食同源」之說，本書作者認為治療疾病不但要採取藥物治療，更應該重視飲食的調養讓患者獲得充足的營養，以改善體質，並提高病人的抗病能量；至於飲食的“禁忌”則是為了防止病情惡化，避免錯誤的食物引發更多的不良效應。書裡有一篇「白血球減少症」，提到「由於大量使用化學藥物和物理因素，如放射電療、化療……及抗癌藥物等，直接毒害造血細胞，……而引起白血球減少。」「白血球減少症在中醫學屬於『虛勞』範疇，是氣血虛弱，脾腎兩虧之病變。……治療上宜補益氣血，溫養脾腎。」

其禁忌之食物有：（1）忌煙、酒、辛辣刺激的食品。（含咖啡、濃茶、生薑、辣椒、咖哩等。）（2）忌偏食。（精緻食物不比粗糧、蔬菜的營養高）（3）忌生冷食物（含冰淇淋、冰凍果汁、生吃蔬菜，多吃生冷會障礙消化系統。）（4）限制脂肪。（攝食過多脂肪會抑制人體的造血機能）（5）忌過多甜食（多食將抑制白血球的功能，如白糖、紅糖、冰糖、水果糖、奶糖等）

（6）忌肥膩不消化的食物。（化療或放療患者，消化功能甚低，常有噁心、嘔吐反應，再吃動物肥肉、動物油，或燒烤、油煎、油炸之食物，將加劇負面症狀。）（7）忌引起白血球減少的藥物。

雲小心配合上述禁忌的食物，並積極實踐「調養食品」的建議。以素食的「黃芪粥」、「桂圓蓮子湯」、「黑木耳紅棗湯」為點心。

黃芪粥：用黃芪（20克）、大米（50克）煮粥食用。

黑木耳紅棗湯：亦可用白木耳（20克，泡發）紅棗（50克）。本方養陰健脾補血，可以長期當點心。

桂圓蓮子湯：桂圓（20個）、蓮子（20個）、大棗（20個），血糯米100克。對心悸氣短，夜寐欠安，胃不舒服的最好調養品。

雲改吃清淡的素食，早晚食用清燉「白木耳紅棗湯」，加入黃芪，熬得黏稠像燕窩；或隔天食用「桂圓蓮子湯」。另外，輔以生機飲食，將牧草置入果汁機榨汁，取出、過濾。之後再加入蘋果榨第二次，才慢慢地喝下。有時候換奇異果或鳳梨，這三種水果都有強力抗癌的效果。.

一星期後，雲的白血球一路飆升；從兩千、五千到八千的指數，主治醫師知道她素食，沒吃紅肉，於是反過來“請教”秘方，以極不相信的口吻說：怎麼可能？怎麼可能！

就真的只吃這些，讓她度過六次的化療。化療後並沒有使腫瘤萎縮，仍硬挺在那兒！它們的生命力好強！主治醫師立即決定冒險開刀。幸好之前正確的飲食，癌兵勢力還無法波及淋巴，數日後即出院。主治醫師希望她繼續化療和放射電療。雲特別到底樓的放射電療室看那些病人，她回絕了，說：與其過著沒有品質的生活，不如把心把生命交給佛菩薩，順其“自然”吧。

癌兵暫時伏首稱臣，我不敢預測未來。雲能夠豁達的放下恐懼，除了靠飲食之外，其實主力是仰賴佛法的加持。被癌兵威脅，最好的方法是，“身體”交給醫師治療，“生命”則要交給信仰，信佛的交給佛菩薩，信主的交給上帝……，信仰有多深，其反射於內心的力量就有多大！